O que Pair alimentos com carne Peito fumado?

O que Pair alimentos com carne Peito fumado?


Defumado carne peito tem um sabor rico e textura agradavelmente mastigável de seu processo de cozimento longo. Ele serve como a peça central para muitas refeições de churrasco, carne, mas por si só não faz um make refeição. Existem várias opções de comida para servir com uma refeição em torno de um carne peito defumado. Para garantir que os alimentos vão emparelhar corretamente com o sabor característico de peito defumado, optar por lados recomendado a partir de receitas e cozinheiros de churrasco.

Macaroni Salad

No livro "Smoke & Spice", o autor Cheryl Alters Jamison recomenda que serve salada de macarrão e outros lados com peito defumado. Sua receita combina molho à base de maionese com macarrão cozido, queijo cheddar e ervilhas. Opte por sua receita salada de macarrão cremoso favorito ou outra receita de salada de massas e sinta-se livre para substituir outros tipos de macarrão cozido para o macarrão. Tente massas ou massas concha saca-rolhas na mesma salada de macarrão para uma mudança de textura.

Milho Roasted em espiga

Carne fumada é um foco central para churrascos Texas, onde os lados grelhados são servidos para acompanhar o peito. "A comida do Texas" autor, Caroline Stuart, sugere um lado de milho assado na espiga de milho com manteiga aromatizada para servir com peito defumado. Espiga de milho está prontamente disponível durante os meses de verão, quando o tempo quente faz peito fumar fora viável. O milho pode ser assada em uma grelha ou no forno, envolto em sua própria casca. Manteiga experiente pode ser feita pela combinação de manteiga normal com ervas, especiarias ou pimentas e deixá-lo sentar-se durante a noite para que os sabores se misturem.

Feijao Cozido

Os feijões cozidos são um prato de lado para uma refeição peito smoky sugerido no "Prime Time churrasco do Lobel." Prepare a sua receita favorita para churrasco feijões cozidos ou abrir uma lata de feijões cozidos, preparados para economizar tempo. Curandeiro os feijões enlatados, adicionando um pouco da mesma molho de churrasco que você vai servir com o peito. Feijão cozido, como peito defumado, exigem um longo, tempo de cozimento lento para desenvolver o seu sabor. Se fazer o feijão a partir do zero, começar embeber os grãos, logo que você colocar o peito sobre a fumaça. Depois de oito a 10 horas, escorra o feijão e transferi-los para uma panela ou fogão lento cozinhar para, pelo menos, uma a duas horas ou até ficar macio. Dependendo do tamanho do peito, e os grãos de peito vai ser feito ao mesmo tempo, após 12 horas.

Cornbread

O pão deve ser servido com peito para absorver os sucos da carne à esquerda na placa. Cornbread é o pão preferido em "The Food of Texas" e "Prime Time churrasco do Lobel." Para adicionar sabor e calor, preparar um pão de milho jalapeno, adicionando pimentas jalapeño picada com uma receita saborosa broa de milho. Cornbread Plain pode ser servido em vez para aqueles que não querem o tempero de pimentas. Em uma pitada, pão cortado em fatias grossas, chamado de "brinde Texas", também pode ser servido para os clientes para fazer seus próprios sanduíches peito defumado.