O que fazer com nabo?

O que fazer com nabo?


Você acabou de chegar em casa do mercado do fazendeiro com um saco cheio de deliciosos produtos hortícolas locais, incluindo nabos. Mas estes nabos não se parecem com as lâmpadas simples, redondo que você compra no supermercado - eles ainda têm tops. Nabos com as partes superiores são dois vegetais em um. Enquanto nabos são ricos em vitamina C e vários minerais, nabiças estão repletos de vitamina A, ácido fólico e cálcio. Use estes verdes escuros como você faz couve ou couve, classicamente emparelhado com carnes salgadas, creme de leite ou alho fresco. Ou, tente um smoothie verde fresco para um pequeno-almoço repleto de vitamina.

O Nabo Whole

Em verdadeiros alimentos integrais comer tradição, use os nabos junto com seus topos de folhas verdes em receita da revista Gourmet para "Estufado nabo com nabos e maçãs." Você precisa nabos inteiros, partes superiores ligados, um presunto Hock, algumas maçãs e umas colheres cada de açúcar, vinagre e manteiga. Simmer os verdes com o jarrete presunto por aproximadamente 20 minutos, em seguida, adicione qualquer outra coisa. Cozinhe por mais 20 minutos, e depois jogar o osso do presunto de distância, mantendo a carne no prato. Adicione sal e pimenta a gosto.

Apenas os Verdes

Se você já usou seus nabos em outra receita e ter um monte de folhas, cobrindo sua placa de corte, use os verdes em desnatado Greens com presunto. Reúna £ 3. de nabo, uma cebola de tamanho médio, alguns dentes de alho e óleo para refogar, presunto curado de um país ou prosciutto, 2 xícaras de caldo de galinha e 2 xícaras de creme de leite. Refogue a cebola eo alho até ficar transparente, acrescente o presunto. Após um minuto ou mais, adicione o caldo de galinha e de nabo. Simmer os verdes, coberto, até que estejam macias. Adicione o creme e reduzi-lo delicadamente em fogo baixo até que o molho engrosse um pouco. Adicione sal e pimenta a gosto.

Fare Vegetariana

Nenhuma carne? Sem problemas. Transforme seus nabo em "Spicy Verdes e purê de cebola", uma carne-livre, mergulho ou prato, livre de produtos lácteos cortesia da Mãe Terra Notícias. Você precisa de 8 a 10 copos de verduras, uma cebola pequena, alguns dentes de alho, óleo para refogar, 1/2 xícara de água ou vinho branco, o suco e as raspas de um limão e algumas colheres de sopa de manteiga de amendoim. Refogue a cebola eo alho até ficar macio, em seguida, adicione a água ou vinho e greens. Simmer estes até que os verdes são suaves. Removê-los do calor e colocá-los em um processador de alimentos, juntamente com o resto dos ingredientes. Purê até ficar homogêneo, em seguida, adicione sal e pimenta a gosto. Sirva com pão artesanal duro para um único prato potluck verão.

Blend It Up

Se cozinhar não é sua coisa, fazer um smoothie verde com uma receita muito simples de Yoga Journal Magazine. Reúna 1 xícara de leite, leite de soja ou de água, um grande punhado de folhas de nabo, uma grande maçã, descascada e cortada, uma banana, uma colher de proteína em pó e 1 colher de chá. de sementes de linho. Misture-o até ficar homogêneo. Para um dente doce, adicione mel ou néctar de agave a gosto. Este tratamento verde crua é ideal para as crianças, e uma maneira fácil de adicionar legumes na dieta da sua família.