Peras tem uma carne muito macia, semelhante a maçãs, que pode ser facilmente moído, especialmente quando maduros. Você pode dizer que uma pêra está machucado, se, ao sentir a superfície, você se sente um fraquinho ou recuo. Essas contusões geralmente ocorrem durante o transporte ou caindo do carrinho de exposição no supermercado. Apesar de não ser bonito de se olhar, peras machucados podem ser usados ​​em cada receita que peras não-injuriados e sem mácula pode ser.

Canning Pears

Peras machucados pode ser enlatada e preservado em pratos diferentes que você pode usar mais tarde na temporada. Por exemplo, as peras podem ser puré, uma vez que a secção ferido foi removido, e cozido com açúcar e outros temperos para fazer relish pêra, pêra geléia e molho de pêra. As peras podem ser descascadas e cortadas em cubos porte pedaços para fazer chutney de pêra. Pears pode até ser misturada com maçã cidra, açúcar, extrato de baunilha e outros condimentos para fazer manteiga de pêra.

Usando em produtos de panificação

Pears têm um sabor suave que se presta como um ingrediente em muitos produtos assados, como pães, bolos e tortas. Para pães e bolos, a parte machucada, juntamente com a casca, pode ser cortada e da pêra pode ser puré e adicionado como parte da receita. Peras pureed adicionar umidade suficiente para pão e bolo que eles podem ser usados ​​como parte de uma dieta livre de glúten. Para tortas. peras pode ser cortado ou picado e cozido em tortas simples ou duplo-crosta, ou como ingredientes principais, como em vermelho Anjou torta de pêra, ou como acompanhamento, como em holandês torta de maçã-pêra.

Bebidas

Suave, doce sabor das peras pode servir como base para uma série de bebidas, bem como, bebidas alcoólicas e não-alcoólica. Por exemplo, fazer um lote de purê de pêssego, com as seções machucados da pera cortada, e adicioná-lo à tequila prata, suco de limão e néctar de agave para fazer uma margarita pêssego. Use uma máquina de fazer suco de suco de pêra, que pode servir como um ingrediente-chave em bebidas, como martinis pereiras. Para bebidas não alcoólicas, peras devidamente preparado pode ser usado para fazer smoothies e slushes.

Saladas e Acompanhamentos

Usando peras como parte de uma salada composta ou um prato lateral perks acima os sabores do prato. Peras machucados pode ser usado por cortar a parte ruim de distância e corte em cubos ou as restantes partes para uma salada de frango com (como salada de peras amêndoa frango ou salada de frango chinês pêra), frutos do mar (atum do Mediterrâneo e salada de peras e abacate, pêra e salada de camarão) ou vegetarianos (salada de escarola com peras assadas e mache, Parmesão pêra e salada de cogumelos selvagens). As partes utilizáveis ​​das peras pode ser assado ou cozido e usado como um prato de lado para muitas entradas ou adicionado a outros componentes de prato de lado, como recheio ou batatas.