O que faz Leite entulho?

O que faz Leite entulho?

O leite é bombeado fresco de uma vaca

Gado leiteiro são predominantes nas áreas rurais em todo o mundo. Holstein são o mais proeminente produtor de leite que pode ser feita em vários tipos de produtos lácteos. Tudo a partir de queijo, sorvete, creme de leite e queijo cottage são apenas alguns dos produtos derivados do leite de vaca. Uma vaca leiteira mais geralmente precisa ser ordenhadas até duas vezes por dia, todos os dias. Explorações leiteiras têm tipicamente sistemas de bombagem de leite que podem bombear todas as tetinas simultaneamente, eficaz e eficiente em poucos minutos. Na estação de bombagem de leite, bem como a estação de suporte, a área deve ser esterilizado para prevenir o crescimento de bactérias. Uma vez que o leite é bombeado a partir da vaca é então transferido para um tanque de retenção. A partir do tanque de retenção, um grande caminhão vai chegar e tomar o leite a uma planta de distribuição. Na fábrica de distribuição do leite é esterilizado ou homogeneizada e, em seguida, transferida para recipientes para ser distribuída para os consumidores.

O leite é entregue no armazém ou Home

Uma vez que o leite foi derramado em recipientes, ele será levado para as lojas para serem vendidos aos consumidores. Durante o transporte, é essencial que o leite seja mantida a temperaturas de cerca de 45 graus centígrados, mas não abaixo de 32 graus. Enquanto está a ser transportado de leite é geralmente feito num refrigerador ou refrigerado camião de modo a que uma temperatura constante é mantida em todos os momentos, como isso garante a frescura do leite antes de atingir os consumidores.

Como Leite Começa a Mime

Leite irá estragar se a temperatura do leite ajusta muito em temperaturas variadas. Quando ocorre um aumento e, em seguida, uma diminuição rápida na calor, bactérias, tais como lactococos e lactobacilos podem formar. Se o leite fica muito quente, ele pode estragar e realmente coalhar em direção ao fundo do jarro; isto é normalmente devido ao teor de lactose no leite. Uma vez que o leite coalhar o leite é considerada nula e não devem ser consumidos imediatamente e deve ser descartado. O leite é o mais frescos do dia em que foi bombeado a partir da vaca, mas leva até três a cinco dias para o leite para chegar às prateleiras das lojas, razão pela qual a maioria dos jarros de leite ou embalagens de cartão devem levar uma data de expiração. A data de vencimento é normalmente visível na parte superior do jarro ou embalagem exterior e no leite vai começar a estragar naturalmente em torno dessa data. O leite de vaca é geralmente fresco por até 14 dias após a data da bomba. Ao abrir o leite, não deve haver nenhum odor que seja; se o leite está estragado ele vai sentir o cheiro azedo e até falta. A cor mais provavelmente vai ficar branco, mas não se deve consumir o leite se ele tem um cheiro contaminado ou azedo. Leite realmente mima quando as bactérias converte a lactose em glicose e galactose, que resulta na produção de ácido láctico. O ácido láctico produz caseína e, em seguida, forma uma coalhada que pode rapidamente permitir que toda a quantidade de leite para coalhar dentro de 24 horas. Como bactérias formulários na gordura láctea açucarado, molde também começa a crescer e ajuda na fazendo com que o leite para estragar ainda mais.