O que eu uso para separar tomate Peel & Seed De Pulp & Juice?

Os tomates são uma adição saboroso e bonito para sua mesa. Eles são usados ​​em centenas de receitas, de salsa a massas a saladas. Os tomates são delicioso cozido ou cru. A única desvantagem para este fruto versátil é a dificuldade de remover a pele e as sementes. Não deixe que isso o impeça de tomates que apreciam. Com a técnica apropriada, a remoção das sementes e pele é fácil.

Preparação

Ferva água suficiente para submergir três ou quatro tomates de uma vez. Prepara-se o mesmo volume de água gelada em uma tigela ou uma bandeja separada. Lave as tomates maduros em água fria, remova quaisquer manchas com uma faca afiada e retire os talos.

Blanching os tomates

Deixe cair três ou quatro tomates em água fervente. Não tente fazer mais de uma vez porque eles só precisam de estar na água por cerca de um minuto. Após 60 segundos, a pele deve começar a divisão. Neste ponto, retire os tomates com uma colher de ripas ou de madeira e soltá-los suavemente para dentro da água gelada. Deixe-os de molho por 60 segundos e, em seguida, removê-los. A pele deve facilmente escorregar o tomate, para que você não deve precisar de uma faca afiada, exceto para a seção teimoso ocasional. Repita esse processo até que você tenha o número desejado de tomates. Mantenha a água quente quente ea frio de água gelada para cada lote de tomates.

A remoção de sementes

Com uma faca afiada, corte o tomate de lado a lado. Não fatia de cima para baixo porque nem todos os compartimentos de sementes serão expostos. Com o dedo ou uma pequena colher, colher as sementes do tomate. Você também pode espremer o tomate para remover as sementes, mas isso irá danificar a forma, e você vai perder alguns dos sucos.