Os substitutos do açúcar ou adoçantes artificiais são, alternativas de baixas calorias sem açúcar para açúcar tradicional granulado. Estes adoçantes artificiais podem ser encontrados em itens que são rotulados dieta ou sem açúcar, como refrigerantes diet, doces, goma e até mesmo doces. Os substitutos do açúcar podem ser utilizados por aqueles que sofrem de diabetes ou procura reduzir as calorias na sua dieta. Antes de um substituto do açúcar chega ao mercado é analisado pela Food and Drug Administration (FDA) para precisão e perigos para aqueles que o consomem.

Acessulfame

Acessulfame tem sido um adoçante artificial aprovado no mercado a partir da FDA desde 1988. Você pode encontrar este adoçante em vários alimentos processados ​​e está listada nos rótulos dos alimentos como Ace-K, acessulfame de potássio ou acesulfame K. As marcas mais populares de este adoçante artificial são Sunett and Sweet One.

Aspartame

Aspartame entrou no mercado em 1981 depois de ter sido aprovado pela FDA. O nome da marca mais comum deste tipo de adoçante é igual; que é um substituto do açúcar nas mesas em restaurantes e cafés em todo o país. Este substituto do açúcar é mais doce do que o açúcar natural e passou por extensos programas de pesquisa em mais de 100 países. Embora haja rumores de que o aspartame provoca tumores cerebrais ou mesmo epilepsia, a FDA listou aspartame como um dos substitutos do açúcar mais seguras disponíveis de acordo com a UAB Medicine.

Neotame

Neotame é um substituto do açúcar que tem sido no mercado desde o início de 1990. Este substituto do açúcar é predominantemente utilizado na fabricação de fornecer produtos isentos de açúcar ou de dieta no mercado.

Sacarina

A sacarina foi aprovado pelo FDA e da Organização Mundial de Saúde como um substituto do açúcar para a fabricação e açúcar de mesa. As marcas mais comuns de sacarina são SugarTwin ou doce nâ € ™ Low. Este adoçante artificial tem sido conhecida a produzir um sabor ligeiramente amargo do que outros açúcares artificiais.

Sucralose

Sucralose é um adoçante de baixa caloria que é mais conhecido por produtos Splenda. Este produto foi aprovado pelo FDA, Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos, Saúde do Canadá e da Organização Mundial de Saúde. A sucralose foi usado em produtos de panificação como um substituto para o açúcar real para produzir um bolo sem açúcar e de baixo teor calórico que gosto semelhante ao do açúcar granulado verdadeira. A sucralose é uma alternativa segura para os indivíduos que sofrem de diabetes.