Damascos são uma carnuda fruta doce, redondo que contêm uma semente. Dentro da semente é um kernel que pode ser comido. O assunto de muita pesquisa, a semente de damasco é nutritiva, mas devem ser consumidos com cautela.

O Kernel

A semente de damasco é obtido a partir de dentro da semente duro, espinhoso encontrado dentro da fruta damasco.

Valor Nutricional

Sementes de damasco contêm vários compostos, incluindo vitamina E e amygdalin, também chamado de vitamina B17. O problema é que amigdalina é convertido em cianeto no intestino.

Propriedades

Sementes de damasco são fortes e de sabor amargo. Eles são usados ​​na fabricação de alimentos como marzipan e geléia de damasco.

Reivindicações Câncer de combate

O Instituto Nacional do Câncer diz que laetrile, uma forma purificada de amygdalin encontrado em sementes de damasco e elogiado na década de 1970 como tendo propriedades anticancerígenas, tem pouco ou nenhum efeito anticancerígeno.

Efeitos Colaterais

Quando consumidos em excesso, sementes de damasco pode causar sintomas de envenenamento por cianeto, tais como tonturas, dor de cabeça, hipotensão, náuseas, vômitos, cianose, e coma.