A pimenta pimento é uma pimenta suave, cilíndrico ou em forma de cone que se assemelha a-pimentão clássico. Também conhecida como a pimenta cereja, o pimento é derivado da palavra espanhola "pimiento." Um tipo de pimenta, pimentas pimento tem uma classificação baixa na escala de Scoville, que é uma escala usada para medir o tempero, ou calor, de uma pimenta.

Descrição Física

As medidas pimento pimenta até 4 polegadas de comprimento e até 2 1/2 polegadas de largura no ombro, de acordo com a Universidade da Flórida, IFAS extensão. A carne é espessa e doce, não picante, e quando a pimenta amadurece, é amarelo-avermelhado colorido.

Crescente

Pimentos são cultivadas como pimentões, ou plantada diretamente no jardim ou plantada em um recipiente para o transplante. No caso de uma pimenta pimento transplantado, a plântula está pronto para plantação quando se atinge 6 a 10 polegadas de altura. Pimentas pimento devem ser espaçadas 24 a 30 polegadas distante - ligeiramente maior que pimentões - em uma linha que mede entre 36 e 48 polegadas.

Processamento

Além de ser cultivadas em jardins caseiros, pimentas pimento também são cultivadas comercialmente, mas de forma limitada. Na preparação do pimento, a casca, sementes e do tecido que envolve as sementes são removidas, deixando a carne interna macia. Roasting é um método comum de preparação, baseado no antigo estilo espanhol de suspender as vagens de pimenta em uma vara sobre um fogo.

Uso

A pimenta pimento é uma das pimentas mais comumente usados ​​em conservas. Uma boa fonte de vitaminas A e C, esta pimenta é usado em pimentão queijo, produtos de carne, saladas, sandes e pratos de vegetais, de acordo com a Universidade da Flórida, IFAS extensão. Somente a parte interior das paredes da pimenta é usado na culinária.