Se você teve a sorte de viajar no Sudeste Asiático, você descobriu o direito lichias frescas onipresente e sutil em seu habitat nativo, disponível para venda em soltas, claras sacos de plástico a mercados de beira de estrada. Sua knobby, pele vermelha pode ser facilmente removido para revelar uma fruta do tamanho de uma ameixa e com um sabor difícil de descrever - é como uma cruz floral deliciosamente entre uma uva Gerwurztraminer e uma pêra. Você pode encontrar lichias frescas, bem como enlatados em calda, em supermercados asiáticos.

Um amplo Exotic

Lychees crescer em uma árvore subtropical chamado de Litchi chinensis, nativo a Fujian e Guangdong do Sul da China. Mais de um século atrás, cultivo se estendeu a Florida, Sul da Califórnia e da América Central, como evidenciado pelo fato de que você pode comprar lichias frescas ao longo Honduras costeiras. Você pode congelar lichias para usá-los em sorvetes e xaropes, escreve o cientista Harold McGee comida em "On Food and Cooking." Primos próximos lichias na família Sapindaceae incluem os rambutans semelhante perfumados, longans e pulasans.