Kobe beef, um dos cortes do mundo mais caros de carne, é feita a partir de gado Wagyu em Hy & # x14D do Japão; ir Prefecture. Sua textura única, sabor e gordura marmorizada fez o bife uma sensação entre os visitantes e gerou muitos imitadores que criam carne "Kobe-estilo" nos Estados Unidos e em outros locais. Infelizmente, o estilo também tem seus críticos, que se queixam os métodos utilizados para levantar o gado são desumanas.

História

Gado Wagyu no Japão foram originalmente trabalhar animais utilizados para ajudar a cultivar campos de arroz. Terreno montanhoso do Japão dividir os rebanhos e exigiu métodos de alimentação exclusivos, e as gado criado em Hy & # x14D, ir ganhou sabores exclusivamente desejáveis.

Alimentação

A Hy & # x14D; ir gado Wagyu que fazem Kobe beef são criados em espaços altamente confinados. Eles sofrem de edema articular e se cansar e ir fora de sua alimentação, para que eles devem ser regularmente massageado e alimentados cerveja para obter os seus estômagos funcionando novamente.

Especificações

A fim de realmente ser chamado de Kobe beef, gado Wagyu deve satisfazer uma série de condições que especificar onde eles são criados, o matadouro eles são processados ​​na sua relação e marmoreio.

Fato engraçado

Kobe beef tem gerado muitos imitadores nos Estados Unidos devido à sua popularidade e escassez. Ironicamente, muitos imitadores tratar seu gado melhor do que Hy & # x14D; ir criadores de gado.

Equívocos

Alguns acreditam que o gado Kobe beef viver no luxo, desfrutando de uma vida livre de estresse de massagens regulares e cerveja premium.