Panko é uma palavra japonesa que significa "pão". É uma combinação de palavras "pão" e "pó". Pão ralado Panko têm sido em torno de quase 40 anos e são preparados a partir o pão branco que não tem nenhuma crosta.

Preparação

A massa de pão panko é composta de farinha de glúten de alta. O pão cozido é torrado no forno e depois triturados em fina, média e migalhas de textura de curso. As bordas do pão panko são desiguais e nítida, o que cria a sua crise de distintivo quando frito.

Usos

Panko, como farinha de rosca regulares, pode frango casaco, peixes e certos produtos hortícolas. Ele também é usado no cozimento caçarolas porque cria uma luz, crosta crocante. Na culinária japonesa, panko é usado para fritar frutos do mar.

Onde comprar

É difícil fazer pão ralado como panko em casa; em conformidade, o melhor é comprar panko autêntica em uma loja de alimentos internacional ou um mercado urbano. Você também pode comprar panko online.