O que é o tempero mexicano?

O que é o tempero mexicano?


Temperos mexicanos ajudar a refrigerar fora no tempo quente. Pesquisa da Universidade Laval, no Canadá aponta que comida picante, como pimenta caiena pode aumentar o seu metabolismo. A capsaicina nesses alimentos provoca o seu corpo para liberar hormônios do estresse, que por sua vez acelera o seu metabolismo e faz com que mais calorias para ser queimado.

Flavors comuns

Tempero mexicano dá alimento aromático, ricos sabores da terra. Temperos comuns são coentro ou coentro, orégano mexicano, cominho e pimenta chipotle em pó. Cayenne pimenta é usado muitas vezes e é o tempero que produz mais calor.

Especiarias incomuns

Canela, cravo, anis, e cacau são especiarias incomuns para incluir em pratos principais e dar um pontapé doce, picante de alimentos mexicanos. Cacau combinado com manteiga de amendoim faz um mole molho. Este é molho para pratos diferentes.

Regiões

Os índios maias da península de Yucatan e os conquistadores espanhóis inspirado temperos e sabores mexicanos. A região Norte, muitas vezes usa produtos derivados do trigo como enchimentos e para fazer tortillas. Sua culinária foi fortemente temperada carne de porco pratos. A região costeira faz uso de sua disponibilidade de frutos do mar em seus pratos principais. A região Sul colheita muitos produtos hortícolas; vegetariana e pratos com frango são comuns.

Fato Engraçado

Epazote não é um tempero mexicano conhecido, mas ela desempenha um papel importante .Adding esta especiaria para pinto e pratos de feijão preto ajuda a acalmar qualquer desconforto intestinal os grãos pode produzir.

Aviso

Muitas misturas de especiarias mexicanas, como pó de chile pode conter glutamato monossódico (MSG). Pessoas com sensibilidade a este aditivo alimentar deve ler atentamente os rótulos nutricionais de alimentos sobre estas misturas.