Moluscos são um tipo de molusco que é frequentemente servido como alimento quando cozido ou frito. Suco de molusco é um líquido derivado de mariscos utilizados em algumas receitas.

Identificação

Suco de molusco é uma combinação de água e o suco excretada por moluscos como eles cozinhar.

Aparência

Suco Clam é um líquido turvo com uma coloração tan. O suco está disponível a partir de mercearias em ambas as variedades enlatadas e engarrafadas.

Gosto

Suco Clam gostos vagamente como mariscos ou crustáceos, mas também é muito salgado.

Uso

Suco Clam é um ingrediente comum para sopas, como ensopado de mexilhões, molhos à base de frutos do mar e até mesmo alguns cocktails alcoólicas. Ao cozinhar, é possível substituir estoque frutos do mar com suco dos moluscos, explica RecipeTips.com.

Considerações

Um copo de suco de molusco contém aproximadamente 22 por cento da quantidade diária recomendada de sódio, de acordo com NutritionData.com, o que pode ser demais para pessoas em dietas de baixo teor de sódio, por razões médicas.