Para a maioria do mundo, a palavra "chai" é um termo genérico para o chá. No hemisfério ocidental, particularmente os Estados Unidos, o termo "chai" refere-se especificamente à masala chai. Masala chai é um chá preto misturado com especiarias indianas e leite vaporizado. A doce e cremosa, sabor de canela de chai é muito popular no mundo inteiro e é acreditado para ter benefícios de saúde.

Ingredientes

A base de masala chai é um chá preto forte, normalmente Assam. O sabor distinto de chai vem de sua mistura de especiarias que incluem gengibre, cravo, cardamomo, noz-moscada, canela e pimenta preta. A doçura vem do leite vaporizado e mel.

Assam

Chá Assam recebe o nome de vale na Índia, onde ela cresce melhor. O rio Brahmaputra atravessa este vale e tem inundado a cada primavera e outono por milênios. Esta inundação de depósitos minerais e argila no solo arenoso. O clima é composto por uma estação de monção quente e um inverno seco e frio. Estas condições são perfeitas para o cultivo de chá Assam. Chás pretos Alguns estudos científicos têm encontrado como Assam pode ter benefícios de saúde originais. Pensa-se Assam reduz os níveis de cortisol, um hormônio do estresse, no corpo humano. Outro possível benefício com o consumo de chá preto é a melhoria da memória que poderia neutralizar os sintomas da doença de Alzheimer. Assam também é pensado para ajudar a prevenir o câncer, tumores malignos e acidente vascular cerebral.

Antioxidantes

O chá preto é conhecido por ser cheio de poderosos antioxidantes, como os polifenóis. Na vida de uma pessoa do dia-a-dia, o corpo naturalmente cria moléculas chamadas de "radicais livres" que são conhecidos por danificar as células e prejudicar a atividade das células. Os antioxidantes neutralizam estas moléculas nocivas e pode até mesmo reparar os danos que causaram.

Outros Ingredientes

Desde que o chá chai tem tantos ingredientes naturais, existem outros benefícios de saúde adicionado além daqueles a partir da base de chá preto. Ginger é acreditado para ajudar e reparar os sistemas digestivo e respiratório, bem como fortalecer o sistema imunológico. Cloves ajudar o corpo a gerar calor e pode ser valiosa durante a temporada de gripes e resfriados. Canela actua como um catalisador para todos os outros ingredientes. O cardamomo é pensado para estimular a mente e melhorar a memória e clareza.

Um substituto saudável

Chai chá é um substituto saudável para o café. Tem menos cafeína e não é tão acídico como o café. De facto, o consumo habitual de café é acreditado para impedir a digestão, agite úlceras e causar problemas de sono. Os ingredientes de chai, especialmente gengibre, têm o efeito oposto sobre o corpo humano.