Corante alimentar vem em quatro formas diferentes: pasta, líquido, gel e em pó. Ele é usado para tingir alimentos, incluindo geada, açúcar, coco, doces e massa de biscoito. Colar corante alimentar é uma das formas mais concentradas de coloração.

Ingredientes

Corante alimentar pasta consiste de corante ou pigmento que é muitas vezes misturado com a glicerina, o propileno glicol e dextrose, segundo a International Foodcraft. Podem também ser adicionados gengivas.

Considerações

Em aplicações comerciais, colar corantes alimentares são úteis para taffy e rebuçados. Corante alimentar no formato pasta pode ser difícil de medir, de acordo com Internacional Foodcraft.

Vantagens

Porque coloração pasta comida é duas vezes mais concentrada como corante alimentar regular, apenas uma pequena quantidade é necessária. Cores muito mais vivas e profundas podem ser criados, de acordo com Baking911.com. Ao contrário de um corante líquido, pasta coloração não diluir formação de gelo ou alimentos.

Cores disponíveis

Coloração Colar de alimentos oferece o padeiro casa uma seleção muito maior de cores do que as disponíveis no corante alimentar líquido. Bolo marca Craft pasta corante alimentar está disponível em 42 tons.

Onde comprar

A maioria dos supermercados transportar apenas corante alimentar líquido. Para comprar pasta de corante alimentar, verifique lojas de artesanato ou outras lojas que carregam suprimentos de decoração do bolo.