De acordo com CommoditySeasonals.com, trigo de inverno vermelho duro, ou Kansas City Board of Trade trigo, é o tipo mais comumente cultivada de trigo nos Estados Unidos. O site da Ohio State University Extension explica que o trigo de inverno vermelho duro torna-se mais de 40 por cento da produção de trigo dos EUA.
Tipos
O trigo é dividido em dois tipos principais de inverno e primavera, e dentro desses tipos são seis classes principais de trigo cultivados nos Estados Unidos, segundo o site da Texas produtores de trigo do Conselho. As seis classes principais são inverno vermelho duro, duro, duro primavera vermelho, branco, inverno duro vermelho suave e branco suave. Trigo de inverno é plantada no outono e inverno, e é colhida geralmente na primavera ou no verão. Oklahoma State University relata que o trigo de inverno vermelho duro plantadas em Oklahoma é colhida no final de maio até a primeira semana de julho.
Geografia
A Texas produtores de trigo Conselho explica que o tipo de trigo produzido por uma área depende de um número de factores, incluindo precipitação, temperatura e, em alguns casos, a tradição. Nos Estados Unidos, o trigo de inverno vermelho duro é predominantemente cultivada em Kansas, Nebraska, Oklahoma e do Texas Panhandle. Informações CommoditySeasonals.com estados nessas áreas são favorecidas para a produção de trigo duro vermelho de inverno devido às temperaturas frias do inverno e da falta de chuvas de inverno.
Usos
Trigo de inverno vermelho duro é comumente usado para produtos de panificação e de farinha de trigo, de acordo com a extensão da Universidade do Estado de Ohio. Ele é usado para assar a maioria de pão Americaâ € ™ s, rolos e assados doces. Uma vez que os grãos de trigo inverno vermelho duro são difíceis, eles requerem mais energia para ser exercida no processo de moagem, danificando mais das proteínas dentro do trigo. O site Praticamente comestível relata que as proteínas danificadas permitir duro trigo de inverno vermelho para absorver a umidade, quando utilizado como farinha durante o cozimento.
Exportações
De acordo com 2003 Informações do Centro de Recursos de Marketing Agrícola e Kansas State University, nos Estados Unidos é o terceiro maior exportador worldâ € ™ s de trigo, com trigo de inverno vermelho duro compondo cerca de 70 a 80 por cento de seu trigo exportado. As exportações de inverno vermelho duro compõem cerca de 1/3 da safra anual de trigo dos EUA. Os principais países de exportação para US trigo duro vermelho de inverno são a Polónia, Japão, Marrocos, China e Rússia.
Agricultura
Cerca de 40 por cento da safra anual de trigo dos EUA é o trigo de inverno vermelho duro, de acordo com a extensão de Universidade de estado de Ohio. Além disso, cerca de 23 milhões de hectares de terras agrícolas dos EUA são usados na produção de trigo de inverno vermelho duro.