Cochonilha, às vezes conhecido como carmim, é feita a partir dos corpos de um pequeno inseto, o "cocos Dactylopius" cochonilha besouro. Os insectos esmagadas são usadas para produzir um corante vermelho brilhante.
Uso
Cochonilha pode ser utilizado como um corante para produtos alimentares e também para tingir tecidos. Ele também é usado às vezes para adicionar cor aos cosméticos.
Extração
Os insectos cochonilha fêmeas são usados para fazer o corante, uma vez que estes contêm o ácido carmínico que produz a coloração vermelha. Uma grande quantidade de insectos é processado usando elevado calor ou de vapor, a fim de extrair o corante.
Alternativas
Cochonilha é caro para produzir, devido ao grande número de insetos necessárias para fabricar o corante natural. Artificial alternativas estão disponíveis e estes são frequentemente utilizadas em vez de cochonilha em produtos de consumo.