Chá agulha de prata é um chá branco raro da província de Fujian da China. Devido à sua estrutura delicada, que só pode ser colhido uma vez durante dois dias no início da primavera. O governo chinês impõe normas rigorosas sobre a produção de chá agulha de prata, adicionando à sua raridade e qualidade. O chá tem uma longa história na China, uma vez estando disponível apenas para a família imperial, e recentemente ganhou popularidade nos Estados Unidos.

História

Chá agulha de prata é um tipo de chá branco que remonta ao final do século 19 China. De acordo com Adiago Tea Company, chás brancos já existia na China desde o século 18, embora eles foram agrupados, não cozido e seco, e não selecionado para o gosto ou sabor. Em 1891, as folhas agulha de prata foram escolhidas a dedo por causa de suas saudáveis, grande, folhas de prata, e do tipo popular de chá agulha de prata, peônia branca, foi finalmente produzida em 1922.

Sabor

Este sabor de chá agulha de prata é ligeiramente doce com um traço de nuttiness, uma reminiscência de amêndoa. A maioria dos tipos de chá agulha de prata, incluindo peônia branca e Bai Hao, têm sabores semelhantes. Se você quiser colher os benefícios do chá verde, mas não são encontrados do sabor forte, um chá branco delicado como agulha de prata é uma boa alternativa.

Cafeína

A intensidade de chá agulha de prata é baixa. Devido à sua pureza, o sabor do chá são muito subtis e a cafeína é sempre baixo. Isto está em contraste com muitos outros chás brancos que podem ser maiores do que a cafeína no chá verde.

Benefícios

Os pesquisadores se debruçaram sobre os benefícios de saúde do chá branco por anos. Um estudo, publicado pela Science News em abril de 2000, intitulado "O Poder da cafeína e chá pálido" descobriu que os chás branco são preenchidos com antioxidantes e pode ser cinco vezes mais eficaz na prevenção de cancros de chás verdes. Tea agulha de prata é raro mesmo entre os chás branco, especialmente porque ele corta a cafeína, o que pode beneficiar aqueles que gostariam de ter um chá de baixa cafeína, mas continuam a beneficiar da antioxidante rico chá branco.

Como preparar o chá agulha de prata

Chá agulha de prata fabrica melhor com água a 180 graus Fahrenheit. Isto significa que a água deve ser quase a ferver, mas não de rolamento. Depois de ter adicionado a água para o chá, deixe-o em infusão por cinco minutos. Se você adicionar chá adicional para o pote ele precisa de apenas três minutos para íngreme.