Cozinha de fusão asiática empresta diferentes estilos de cozinha e técnicas de várias partes do mundo e combina-los juntos.

História

Alimentos fusão ganhou popularidade na década de 1970, em parte devido à chefs culinários, como Wolfgang Puck, e em parte devido ao comércio com os países do Pacífico.

Exemplos de Asian Fusion Foods

Alguns exemplos de Asian Fusion são Frango Teriyaki Linguine (mistura de comida japonesa e italiana), e Custards japoneses franceses.

Apelação

Comida asiática de fusão é percebida como sendo mais saudável do que outros alimentos "étnicos", porque a dieta tradicional asiática tem muitos benefícios de saúde quando se lida com questões como obesidade, câncer, diabetes e doenças cardíacas.