O que Coloring Natural pode ser usado para o bolo de veludo vermelho?

O que Coloring Natural pode ser usado para o bolo de veludo vermelho?


Veludo vermelho é um deleite delicioso, úmido conhecida por sua cor vermelha vibrante. Enquanto a maioria das receitas chamam para corante vermelho, existem maneiras de obter essa cor vermelha tradicional sem corante vermelho. Além disso, uma vez youâ € ™ estará usando uma cor natural, você wonâ € ™ t tem que se preocupar com o corante alimentar alterando o sabor de seu produto acabado.

Beets

Beterraba tem uma cor vermelho natural que pode ser utilizado no lugar de corante vermelho. No entanto, quando as beterrabas são introduzidos para leaveners químicos - como bicarbonato de sódio ou fermento em pó - a cor muda de vermelho ao marrom, então youâ € ™ ll tem que omitir seu leavener química, o que significa um bolo mais denso. Beterrabas cortadas íngremes - sem hastes, verdes e raízes - na água até que a carne esteja macia e que a água tenha reduzido pela metade. Adicionar este líquido no seu massa de bolo no lugar de corante alimentar, usando uma colher de chá para cada 1 colher de chá de corante vermelho chamado para na receita. Beets tem um sabor forte, para que eles possam alterar o sabor do seu bolo também.

Framboesas

Framboesas reduzidas em água criar um xarope vermelho vibrante que funciona no lugar do tradicional corante vermelho. Use frutas congeladas, porque estes quebrar e dar um vermelho mais brilhante do que as bagas frescas. Coloque as framboesas em uma panela e cubra com água, usando uma proporção de um copo de água para 1 xícara de bagas. Deixe ferver e continuar a ferver até que o líquido tenha reduzido a apenas algumas colheres de sopa. Coe a polpa e as sementes e use o líquido na proporção de 1 colher de chá por 1 colher de chá de corante alimentar necessária em sua receita. Seu bolo vai ter um ligeiro sabor frutado a ele, mas os leaveners wonâ € ™ t tem qualquer efeito sobre a cor.

Cranberries

Cranberries são um substituto-corante vermelho adequado. Ferver cranberries no mesmo método como framboesas, usando cranberries congeladas ou enlatadas. Use uma colher de chá de cranberries cozidos por 1 colher de chá de corante alimentício vermelho. Desde cranberries tem um sabor azedo distinta, adicionar uma pequena quantidade de açúcar para os cranberries e água para ajudar a suavizar a acidez. Seu bolo pode provar como cranberries.

Hibiscus Flower

As flores do hibiscus são comestíveis e têm um sabor doce picante similar a uma manga. Compre um de qualidade alimentar, flor de hibisco secas - estes são seguros para comer e encontrado em lojas especializadas e supermercados. Procure por flores que são vermelho escuro. Íngreme as flores de hibisco em uma pequena quantidade de água quente e deixe a mistura esfriar. Coe a flor seca e youâ € ™ ll ser deixado com um líquido vermelho. Despeje o líquido em uma panela e leve para ferver em fogo médio-alto. Deixe o líquido ferver até que seja reduzida pela metade e youâ € ™ re deixou com um, de xarope líquido espesso. Use uma colher de chá de xarope por 1 colher de chá de corante alimentar chamado para na receita. Youâ € ™ ll obter uma cor vermelha luz usando hibiscus eo sabor da flor será mínimo.