Rolos de repolho recheados com carne moída, arroz e temperos, em seguida, cozido em molho à base de tomate, são uma iguaria do Leste Europeu. Eles também são praticamente uma refeição de um prato, contendo proteína, amido e vegetais tudo em um pacote ordenadamente envolvido. Um pouco mais sobre a placa, no entanto, pode fazer uma refeição se sentir mais festivo e fornecer um contraste bem-vindo na cor e sabor.

Salada Verde

Contrastar o caráter cozido suave de rolos de repolho com uma batata frita, salada verde cru. Carregá-lo com o que crispy, crocante ingredientes que você gosta - cenoura, aipo, nozes. Um contraste doce como um punhado de passas de Corinto seriam bem-vindos também. Ou mantê-lo simples com apenas alface e um vinagrete.

Retalhado salada de legumes

Por um lado mais regionalmente compatível, experimente uma salada de legumes triturados. Tais saladas são bastante comuns na culinária da Europa de Leste e, portanto, um bom jogo para rolos de repolho como um prato principal. Tente uma simples salada de cenoura ralada ou uma salada de beterraba desfiado. Uma oferta mais incomum pode consistir de uma salada de rabanete ralado ou uma salada de maçã ralada.

Pepinos em creme de leite

Pepinos cortados vestidos com creme de leite ou iogurte é outra oferta salada encontrado em toda a Europa Oriental, e faz um ótimo acompanhamento para rolos de repolho recheado. O componente de laticínios legal complementa o prato quente principal. Algumas receitas dill adicionar ao prato, outros usam alguma forma de cebola, rodelas finas ou em cubos.

Vegetais de raiz Roasted

Rolos de repolho emparelhado com vegetais assados ​​faz para uma refeição saudável inverno. Você pode usar uma variedade de vegetais de raiz, em cubos e jogou com azeite de oliva ou outro óleo de cozinha, ou você pode furar a uma variedade. As opções incluem batata doce, nabos, rutabagas, cenoura e nabo. Temporada simplesmente com sal e pimenta e, talvez, uma erva como alecrim ou, em alternativa, uma guarnição de salsa fresca.

Batatas

Você pode servir batatas em uma das muitas formas ao lado de rolos de repolho e deixe o vegetal starchy aproveitar o delicioso tomate-y molho. Purê de batatas poderia ser melhor para esse fim, mas você também pode tentar batatas fritas, panquecas de batata, rosti, batata-forno torrados ou mesmo simples batatas cozidas ou assadas.

Pierogi

Pierogi, de origem polaca, são pequenos bolinhos recheados geralmente preparadas por fervura ou pan-fritar na manteiga. Seu caráter suave, amido articule com os fortes sabores dos rolos de repolho. Sirva pierogies que são preenchidos com queijo branco leve ou batatas e deixá-los enxugar o molho que o acompanha.

Kasha Varnishkes

Kasha varnishkes é um prato judaico tradicional constituído pelos Kasha grãos mais bowtie macarrão e cebolas, tudo misturado em um refogue pilaf-like. Ele sops-se o molho de tomate que repolho rolos são preparados em, tornando-se uma boa escolha para um prato de lado.

Pão

Para a apresentação mais minimalista, servir rolos de repolho com um lado simples de pão e manteiga. Pão de centeio seria a escolha mais tradicional, e é certamente um saboroso um. Outra possibilidade é um pão de cerveja - a levedura, malte, pão levemente adocicado se casa bem com os sabores fortes vegetais da couve e seu preenchimento.