Enquanto o americano típico pode comer cereais, ovos ou farinha de aveia no café da manhã, os alimentos não são ascommon sobre a mesa do café norueguês. Na verdade, os noruegueses comem muitos alimentos americanos consideram louça do café, como waffles ou panquecas, para a sobremesa. Como um país renomado por seus peixes e frutos do mar, os noruegueses não hesite em incorporar a vida do oceano em sua refeição da manhã, juntamente com outros alimentos de pequeno almoço que pode parecer estranho para alguns americanos.

Fish and Meat

Muitos noruegueses começar o dia com um sanduíche aberto de rosto usando diferentes carnes ou peixes. Salmão defumado é vista com freqüência em uma mesa de café da manhã norueguês, assim como a cavala em molho de tomate, fatias frango ou presunto e diferentes tipos de patês. Salmão defumado também é popular em omeletes. Outras variedades de peixe fumado noruegueses desfrutar incluem enguias e peixe branco. Arenque também é um deleite popular. (Referência 1)

Café com Leite

Na Noruega, as pessoas costumam começar o dia com café e apreciá-lo durante todo o dia, embora não na mesa de jantar. Na Noruega, o café é chamado kaffe. Também é muito comum para os noruegueses a beber leite com seu pequeno-almoço.

Legumes

Nos Estados Unidos, algumas pessoas gostam de batata ou batatas fritas na parte da manhã. Enquanto batatas fritas são comuns na Noruega, não são muitas vezes comido no café da manhã. Os noruegueses gostam de pepinos Inglês, pimentões verdes ou vermelhas, beterraba em conserva e picles doces com sua refeição matinal.

Pão e Preserva

Syltetøy, ou geleias são frequentemente disponíveis em um pequeno-almoço norueguês; um popular geléia de fruta norueguês é feita de framboesas, groselhas e açúcar.
Geléias e geléia são acompanhadas por manteiga e vários tipos de pão, incluindo pão de batata famoso da Noruega, lefse.

Ovos

Bacon e ovos são uma escolha de pequeno-almoço freqüente nos Estados Unidos, mas não tão comum na Noruega. Noruegueses geralmente gostam de seu bacon frito para o jantar, e quando o fazem comer um ovo no café da manhã, geralmente é suave cozidos.

Queijo

Noruegueses desfrutar de queijo com seu pequeno-almoço, ambos no pão e no seu próprio. Jarlsberg é um queijo branco comum, como são gouda, Norwegia, Nøkkelost e Pultost. Queijo Brown, ou grunost, também é popular. É um nome genérico para um tipo de queijo doce, o que pode ser feito a partir de leite de vaca ou de cabra.