Há um provérbio latino antigo que diz: "temperos Savory estimular o apetite." Uma família pode considerar molho de cranberry tradicional; outra família pode preferir molho doce e azedo, mas todos eles vão concordar que as ofertas saborosos não só estimular o apetite, mas também trazer memórias. Molhos tradicionais são a base para pratos da família, mas ocasionalmente um pouco de culinária shake-up é necessária para manter bem-amado pratos de ficar chato.
BBQ
Se é o doce sabor fumado, o duro golpe de tempero ou o sabor amadeirado, molho barbecue é a espinha dorsal de churrascos de verão e festas de utilização não autorizada. Padrão molho barbecue comercial oferece uma variedade de sabores que podem ser misturados e chicoteado em algumas refeições não tradicionais. Coloque um pouco de zip em seu espaguete, acrescentando alguns churrasco ao molho de tomate. Misturando uma salsa de frutas como manga ou mamão com molho padrão traz o sabor de frango de churrasco.
Marinara
Esta base de tomate molho vermelho tradicional é tipicamente infundida com ervas, como manjericão e sálvia. Massas e pizza são dois pratos típicos associados com molho marinara. Adicionar um novo elemento para uma refeição servida-over cozendo alguns frango ou carne no molho antes de servir com massas ou sobre o arroz. Subs Meatball são outra boa alternativa para massas, e que a carne pode ser cozido no marinara antes de servir. Tente superando um hambúrguer com uma colher de Marinara e uma grossa fatia de mussarela.
Doce e azedo
O vermelho, pingando molho que a maioria dos americanos equivalem a sweet-and-sour molho não é o que o verdadeiro molho é. Na Europa, não é incomum encontrar pedaços de cebola, pimenta e abacaxi no molho. Caseiro molho doce-e-azedo pode ser derramado sobre carne de porco ou frango e assados. Cozinhar peixe fresco em sweet-and-sour molho é uma entrada chinesa na moda; sirva com arroz cozido no vapor e lichia frutas para uma refeição completa.
Hollandaise
França introduziu esta amanteigado, molho de creme-laden que é perfeito sobre ovos escalfados ou cobrindo aspargos. O molho precisa de um pouco de prática para dominar como as gemas tendem a endurecer rapidamente no molho fervendo. O processo de cozimento também precisa mexendo constante para manter o molho de separar ou tornar-se irregular, mas vale bem a pena o esforço para impressionar os convidados.
Oxicoco
Molho de cranberry é intrínseca à Ação de Graças e Natal, mas este molho tradicional pode ser apreciado a qualquer hora do ano. Mexa o molho tart em salada de atum para enfeitar um sanduíche chato. Chicote de cranberry vinagrete com azeite e vinagre de vinho tinto. O vinagrete complementa perfeitamente qualquer salada à base de espinafre. Tente adicioná-lo a um fogão lento ao fazer churrasco de porco desfiada. De qualquer forma você misturá-lo, molho de cranberry é tão versátil como é tradicional.