Molho de Soja, Arroz & Vinegar Stir Fry

Molho de Soja, Arroz & Vinegar Stir Fry


Stir-Fry é um prato asiático que é feita por saltear legumes mistos em uma panela muito quente por um curto período de tempo. O método de cozimento produz um resultado que ainda é quente e tem o sabor de legumes cozidos ao mesmo tempo permitindo que os vegetais para permanecer fresco e delicioso. Você pode fazer um molho frite por seus vegetais usando molho de soja e vinagre, bem como algumas outras coisas, e sirva com arroz.

Instruções

1

Aqueça 2 colheres de sopa. azeite numa wok ou frigideira de 12 polegadas no calor elevado médio até que o óleo é apenas fumar.

2

Adicione os legumes salteados mistos de sua escolha para o wok ou frigideira quente. Os melhores tipos de legumes salteados são as únicas que podem ser comidos crus, como repolho verde, cenoura, cebola verde, abobrinha, ervilhas instantâneas de açúcar, cogumelos, pimentões de qualquer cor e brócolis.

3

Misture os vegetais com o óleo quente até que eles são apenas cozido. Não se preocupe se há pequenas marcas de char preto sobre os legumes, pois este é o sinal de um verdadeiro salteados feita com a técnica adequada.

4

Misturar um molho salteados com 4 colheres de sopa. molho de soja, 4 colheres de sopa. carne, caldo de galinha, ou vegetal,

2 colheres de sopa. vinagre, 2 colheres de sopa. Arroz chinês cozinhar vinho, 1 colher de chá. açúcar, 2 colheres de chá. flocos de pimenta vermelha, 2 colheres de chá. sementes de sésamo e 2 colheres de chá. amido de milho para engrossar. Misture bem e despeje o molho sobre os legumes quentes até que sejam uniformemente revestidos.

5

Atire a salteados quente para garantir o molho é distribuído uniformemente e sirva com arroz branco ou integral cozido.

Dicas:

  • Para o sabor extra, adicione cozidos frango, carne de porco ou a seus salteados pouco antes de tirá-lo do calor.