Em espanhol, lanches são chamados antojitos, que se traduz em "pequenos caprichos." Existem vários deliciosos pratos mexicanos que podem fazer grandes alimentos de lanches em festas ou um deleite para quando você está relaxando em casa. Tendo queijo, abacate, tomate, cebola, pimenta, limão, coentro, batatas fritas de pacote, envolvimentos de trigo e de milho tacos na mão irá mantê-lo preparado para fazer aperitivos mexicanos sempre que você está desejando-los.
Quesadillas
Embora um grande quesadilla pode ser em si uma refeição completa, quando cortá-lo em fatias e compartilhada, eles fazem grandes lanches. Para uma quesadilla simples, basta colocar uma tortilla de farinha em uma forma untada com óleo-un sobre fogo baixo ou médio, e polvilhe metade de um copo de queijo e um par de colheres de sopa de salsa em uma metade da tortilla. Quando o queijo começa a derreter, dobre a metade vazia do tortilla por cima do queijo e salsa. Cozinhe por mais um minuto ou assim até que todo o queijo derreta.
Experimente adicionar diferentes legumes, carnes e especiarias para mais variedade.
Tacos
Um pequeno milho taco enchido com ingredientes frescos pode ser uma maneira rápida e saborosa à maré você sobre até o jantar. Basta tomar um milho duro de casca taco e preenchê-lo com carne temperada chão, peixe, frango ou feijão e adicione o queijo, alface picada, tomate, coentro e cebola. Espremer uma fatia de limão por cima para o sabor adicional. Você também pode adicionar salsa, guacamole ou creme de leite. Tenha cuidado para não sobrecarregá-lo ou você vai ter dificuldade para comer.
Chips and Dip
O aperitivo padrão na maioria dos restaurantes mexicanos é batatas fritas e salsa ou pico de gallo, e por boas razões: É um delicioso lanche leve cheia de sabor e trituração que não vai estragar o seu apetite para o jantar. Para fazer o seu próprio pico de gallo, que é mais robusto e menos suculenta do que salsa, misture os seguintes ingredientes em um processador de alimentos: 1 cebola branca, 4 tomates sem sementes, 2 ou 3 pimentas jalapeño, sem sementes 1 colher de sopa. suco de limão e sal a gosto. Se você não tem um processador de alimentos, simplesmente pique finamente todos os ingredientes à mão e misturá-los.
Você também pode adicionar um lado de guacamole a seus batatas fritas e salsa para um deleite saboroso cremoso. Combinar abacates purê com alho, coentro, suco de limão e sal a gosto. Jogue com os montantes para obter o sabor você gosta - algumas pessoas como um monte de alho, enquanto outros preferem um pouco mais branda guacamole que não vai competir com o da salsa.