Panelas de ferro fundido fazem grandes utensílios de cozinha. Panelas de ferro fundido dura por um longo tempo, se bem cuidada. Cuidadosamente panelas e frigideiras experientes oferecem cozinha antiaderente, sem qualquer dos perigos de revestimento de Teflon. Lançar frigideiras de ferro funcionam melhor quando eles arenâ € ™ t lavados na máquina de lavar louça, e se você tempere-os quando a comida começa a ficar ou se detectar ferrugem em sua panela ou frigideira.

Temporada um novo pote em um forno quente

Esfregar a panela com uma fina camada de óleo de origem vegetal azeite ou outro. Use uma toalha de papel para o pote de óleo e produzir uma camada de óleo que não deixa gotas no interior do vaso. Vire o pote de cabeça para baixo e coloque sobre uma folha de papel alumínio dentro de um forno de 450 graus Fahrenheit. Aquecer durante 30 minutos e, em seguida, desligue o forno. Permitir a panela para sentar no forno até atingir a temperatura ambiente. Você pode repetir esse processo de duas a três vezes para selar de forma eficaz e estação do pote.

Temporada um novo pote em um refrigerador Forno

Temporada seu novo pote limpando gordura do bacon nele. Coloque a panela em um forno de 250 graus F durante duas horas. Retire a panela depois de 15 minutos no forno e acabar com qualquer graxa combinadas antes de devolvê-lo ao forno para aquecer para os restantes duas horas.
Tal como acontece com o processo no forno mais quente, repita este processo duas ou três vezes para garantir que seu pote é completamente experiente e selado.

Reseason o Pot

Após levemente mão lavar o pote com água e uma escova de dentes, colocou-a no queimador do fogão e aquecer a panela em baixa até a frigideira estiver seca. Após a panela estiver seca, limpe o interior da panela com uma camada muito fina de óleo ou bacon gordura de origem vegetal utilizando uma toalha de papel, tendo o cuidado para não se queimar. Permitir que a panela a permanecer sobre o queimador durante dois minutos para absorver completamente todo o óleo para dentro dos poros do pote. Desligue o fogo e permitir a panela esfriar. Limpar o interior do vaso com óleo para remover qualquer excesso de óleo.

Cuidar de um temperado Pot

Depois de seu pote foi lavado e reseasoned, deixe-o esfriar. Coloque uma toalha de papel limpa no pote e armazená-lo em seu forno ou gabinete. Não guarde o pote com a tampa sobre porque ele vai armadilha na umidade e fazer com que o pote de ferrugem. Você pode colocar pequenas panelas de ferro fundido um dentro do outro, contanto que você coloque uma toalha de papel entre cada pote, e enquanto não há espaço suficiente para todos os vasos de ter uma almofada de ar entre eles assim umidade não irá coletar e permanecem.