Plantas de pimentão são tropical em sua necessidade de muita água e sol quente. Até as plantas obter esses dois elementos essenciais, eles lentamente produzir uma pimenta ou dois. Então, quando o calor do verão aumenta, eles prosperam. Se o verão está se arrastando com dias de calor insuportável, suas pimentas irá apreciá-lo e produzir uma abundância de pimentas. Se suas pimentas recentemente escolhidas estão tomando muito espaço na sua cozinha, conservas consideram-los para usar mais tarde, quando os legumes não são tão abundantes.

Pimenta inteira

Se você quiser pode toda a pimenta sem qualquer salmoura, você vai precisar usar um enlatador de pressão. As pimentas não são ácidas o suficiente para parar o crescimento de botulismo no âmbito de um método de conservas de água quente simples. Limpe suas pimentas e remova os caules e as sementes para que não haja partes não comestíveis restantes. Retire a pele descascando ou bolhas em fogo alto. Achate as pimentas e encher frascos de conservas pint-sized. Uma vez que você cobriu-os com água a ferver, é apenas uma questão de cerca de 35 minutos de tempo de processamento sob pressão.

Pimenta Relish

Pimentos doces fazer uma relish picante que a maioria das pessoas não podiam distinguir de pepino relish. Pique finamente os pimentos com cebola, açúcar, vinagre e sal decapagem especiarias. Traga tudo para ferver e encher seus frascos. Eles podem utilizar um método de banho de água quente de conservas ou com uma pressão industrial de conservas. O calendário vai depender do tamanho do seu copo e do método que você escolher.

Tiras de pimenta em conserva

Muitas vezes, quando você vai a uma loja de sanduíche, eles oferecem para colocar pimentos doces ou quentes em seu sanduíche. Eles acrescentam uma cor agradável e sabor ao alimento. Faça seus próprios pimentas em conserva com a adição de uma solução salina à base de vinagre picante ou uma salmoura à base de vinagre doce. Ambas as preparações são ácidos suficiente para usar no método de conservas de água quente. Enchei as talhas de suas pimentas e cobri-los com a água salgada fervente. Cubra e deixe ferver por 15 minutos e você terá pimentas em conserva para durar todo o inverno.

Salsa

Salsa é um condimento muito popular em restaurantes. Alguns usam suas próprias misturas frescas e outros usam uma variedade abalada. Normalmente, salsa é uma mistura de legumes ácidos e de baixa acidez, como tomates, cebolas e pimentas. O líquido tende a ser bastante ácida e contribui para aumentar o nível de acidez a um nível seguro para conservas de ebulição da água. Use a combinação deste tipo de salsa preparado com ingredientes frescos para servir para adicionar um crunch e sabor fresco a seu salsa.