Cultivadas em palmeiras em florestas tropicais da América do Sul, o açaí é rico em antioxidantes. Em comparação com uvas, Açaí bagas contêm 10 vezes mais antioxidantes, e duas vezes os antioxidantes encontrados em blueberries. Açaí bagas são o coração saudável, fornecendo um impulso de ômega-3 ácidos graxos. Eles também ajudar à digestão com fibras e fitoesteróis. Há muitos aplicativos e maneiras de preparar Açaí bagas.
Basics
Açaí vir de várias formas, incluindo liofilizados, congelados, pós, sucos e pílulas. Estes formulários são preferidos para Açaí bagas frescas como as bagas começam a perder seu valor nutritivo dentro de 24 horas após a colheita. Também não é aconselhável ao calor congelados ou liofilizados Açaí pois isso também pode afetar negativamente o valor nutricional. Por mais de uma década, os brasileiros vêm utilizando Açaí bagas em aplicações de cozinha; no entanto eles também têm outros usos.
Sorvetes e Cereais
A polpa congelada de açaí pode ser preparado com xarope de guaraná e cana-de-açúcar para criar um sorbet Açaí. Açaí sorvetes sabor semelhante ao mirtilo e sorvetes são um bom substituto para sorvetes como eles contêm menos gordura. No Brasil, Açaí sorbets são tipicamente servido com banana e granola. Você também pode criar seu próprio Açaí cereal através da combinação de sete onças de congelado ou liofilizado Açaí bagas para 1/2 xícara de iogurte ou leite de soja. Adicionar uma banana cortada e ¼ de xícara de granola. Para fornecer doçura adicional que você pode cobrir o cereal com mel a gosto.
Smoothies e Cocktails
Você pode preparar um smoothie da baga de açaí, adicionando 1 xícara de leite de soja, 1 xícara de Açaí bagas congeladas e frutas sortidas para o liquidificador. Adicione ½ colher de chá. de extrato de baunilha e bata até ficar homogêneo. Açaí coquetéis também são fáceis de preparar e são uma delícia colorido para festas. Ligeiramente descongelar 4 oz de Açaí bagas congeladas, executando-os em água morna. Coloque-os em um liquidificador ou agitador e adicionar um toque de licor de banana, 2 onças de rum e uma onça de adoçado, leite condensado. Agite bem e sirva sobre o gelo ou misturar para criar um cocktail congelado.
Tratamentos faciais
Açaí bagas são também utilizados para preparar uma máscara facial que dá à pele um brilho fresco e jovem. Máscaras faciais são preparados usando um punhado grande de açaí liofilizado, ¼ de um abacate e 1 colher de sopa. de mel ou óleo de coco. Este relaxante masque facial é espalhado sobre o rosto, evitando os olhos. Permitir que o masque para sentar-se em seu rosto por 20 minutos. Lavar o masque Açaí com água morna.
Molho De Salada
Açaí bagas são utilizadas para preparar molhos para salada. Você pode preparar um Açaí vestir usando Açaí bagas ¼ xícara congelados, 1 colher de chá. coco ou azeite, 1 colher de sopa. mel e ½ colher de chá. suco de limão. Ligeiramente descongelar as bagas de açaí, executando-os em água morna. Coloque todos os ingredientes em um recipiente com tampa e agite bem.