Pimentão verde, os irmãos de pimentões vermelhos bebê menos maduros, entregar nitidez, cor e um toque de doçura. Para mantê-los em seu crunchiest depois de comprá-los, é importante não deixar que a umidade - sob a forma de lavar roupa e overwrapping - tornar-se um fator. Quando você faz cozinhar pimentão verde, preparar uma porção extra, porque pimentas cozidas podem ser armazenados no congelador.

Crisp na Crisper

Não lave ou cortar pimentões quando você trazê-los para casa do mercado, a menos que você pretende usá-los imediatamente. Em vez disso, coloque os pimentões em sacos plásticos perfurados e armazená-los no crisper da sua geladeira. Se você não tem esses sacos especiais, envolvendo-los livremente em filme plástico é uma alternativa. Pimentas vai ficar fresco por cerca de uma semana como esta.

O congelamento dos Sinos

Fervendo durante alguns instantes fatias pimentão verde, em seguida, mergulhá-los em água fria, é uma maneira de preparar os legumes para congelamento. Coloque essas pimentas escaldados em um saco de freezer e armazená-los por até seis meses. Além disso, tiras de pimentão que você fritas, em seguida, descascadas e resfriado, também irá armazenar no congelador por seis meses.