Se você quiser algum pontapé em sua cozinha, coentro é a erva para você. O cheiro forte e sabor desta planta versátil é um must-have para quem quer aumentar o volume em sua cozinha. Enquanto ele não leva grandes quantidades de esta erva para rev acima de uma refeição, é geralmente vendida em cachos que podem ir para o lixo se não armazenado corretamente. Se você gosta de coentro, mas não amam desperdiçá-lo, aqui estão algumas das melhores maneiras que você pode armazenar esta erva aromática.

Instruções

A melhor maneira de armazenar fresco Cilantro

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Cresça seu próprio coentro no jardim ou em um recipiente em sua cozinha. Cilantro é um rápido crescimento, erva e de fácil manutenção que vai manter trazendo-lhe o sabor contanto que você quer para ele crescer. Mantendo o seu próprio abastecimento de coentro elimina o desperdício, economiza tempo e dinheiro e lhe dá opções aromatizantes intermináveis.

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Forre o fundo de uma panela de barro com algumas pedras, em seguida, adicione um pouco de envasamento solo e um pouco de areia (cerca de 1/2 xícara). Umedeça o solo e misture para incorporar água. Adicionar mais solo e areia se você receber muita água.

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Disperse sementes através da parte superior do solo e empurre para baixo no solo. Cubra com filme plástico transparente e lugar em um local quente e ensolarado. Dentro de três a cinco dias, brotos devem estar se formando e você pode remover o filme plástico. Uma vez que o primeiro conjunto de folhas formaram, eliminar manchas onde há brotos excessivos. Deixar pelo menos um broto cada polegada ou menos em toda a superfície do solo.

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Água conforme necessário. Dentro de 60 a 90 dias, deve haver uma boa seleção de folhas para iniciar a colheita.

Armazenamento de coentro fresco para uso posterior

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Congelar cilantro em cubos de fácil utilização para uso futuro. Comece por lavar bem coentro em água fria, usando um coador se necessário. Sacuda o excesso de água e espalhar-se na toalha limpa para secar um pouco. Lembre-se que cilantro comprado em loja é embalado e enviado quase em linha reta a partir dos campos, portanto, ela está cheia de lama, areia e outros elementos que você não quer para comer.

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Pegue um punhado de coentro e rasgar delicadamente as folhas de suas hastes. Este não é um processo exato; você simplesmente não quer um monte de haste com as ervas. Com uma faca afiada ou processador de alimentos, pique cilantro à sua consistência preferida, adicionando algumas colheres de sopa de caldo de carne para ajudar a manter as coisas juntas ao congelar.

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Colher uma colher de sopa de coentro picado em cada seção de uma bandeja de cubos de gelo limpo. Um bando comprado em loja de coentro picado, vai encher pelo menos metade da bandeja. Cubra com filme plástico e leve ao freezer por pelo menos uma hora ou até que cilantro está definido. Retire da bandeja de cubos de gelo e transferir para um saco de plástico de armazenamento ou recipiente. Mantido em um recipiente congelador-safe hermético, coentro vai manter por pelo menos seis meses, se não mais.

Dicas:

• Reabastecer o seu abastecimento de home-grown de coentro por aspersão algumas sementes para o recipiente quando seu suprimento começa a ficar um pouco mais fino.
• Etiquetar seus recipientes de armazenamento para fácil identificação.
• Menos é definitivamente mais, especialmente se você nunca usou antes de coentro. Facilidade para ele.