Para gourmands, Springfield, a alegação de Missouri à fama é como o berço do Caju frango, uma versão americana do prato chinês composto por frango maltratado frito servido em um saboroso molho de castanha e cravejado com metades de caju. Prato de assinatura da cidade é destaque na menus de 70 restaurantes chineses de Springfield e cantinas escolares. Se você está procurando uma alternativa ao prato quase onipresente, considere um dos restaurantes de frutos do mar da cidade.
Bijan Sea & Grill
Do mar & Grill chamam a atenção características interiores de Bijan iluminação fraca, assoalhos desencapados, cadeiras de pele de zebra e cabine de apoio e mesas vermelhas e pretas. A raw bar com tartare de salmão e do Alasca rei patas de caranguejo está disponível, além de um menu de entrada cheia de frutos do mar frescos. As entradas incluem atum fresco ahi Cajun em uma cama de arroz sujo, linguado grelhado-pan recheado com carne de caranguejo e servida em um bolo de batata e de tábuas de cedro baixo frito chilena com castanha de caju e cebolas caramelizadas. Um vinho e cerveja lista estão disponíveis, bem como aquele que oferece casas martinis, que vão do tradicional ao tropical.
Bijan Sea & Grill
209 E. Walnut St
Springfield, MO 65806-2125
417-831-1480
bijansseaandgrille.com
Hemingway Blue Water Cafe
Blue Water Café do Hemingway está localizado dentro de Bass Pro Shops de Springfield. É especializada no fornecimento de frutos do mar e peixes de água doce entradas, mas tem um menu que inclui carnes, sanduíches e massas, bem. Pratos de assinatura incluem vieiras,-pan e camarão com especiarias escurecimento, Ozark pan trutas fritas em farinha de milho e mista grill das Bahamas, que inclui mahi mahi, salmão, camarão e vieiras sobre uma cama de arroz. Hemingway também oferece refeições buffet no café da manhã, almoço e jantar. Reservas não são necessárias para este restaurante casual.
Hemingway Blue Water Cafe
1935 S Campbell Ave
Springfield, MO 65803
417-891-5100
hemingwaysbluewatercafe.com
Ocean Zen
Ocean Zen é um almoço e jantar restaurante especializado em frutos do mar Pacific Rim cozinha. Oferece uma atmosfera de luxo com muita madeira escura e iluminação suave para criar uma experiência de jantar íntimo. As entradas incluem Hibachi salmão com vieiras de bacon e camarão assado, camarão massas em um molho de manteiga de limão, forno assado robalo chileno frigideira com um caranguejo e molho de creme de combinação platters que misturam steak tanto com patas de caranguejo ou lagosta rei. Rolos de sushi e peças individuais também estão disponíveis para sugerir a influência japonesa da culinária regional. Ao visitar o restaurante nos fins de semana, ligar com antecedência para fazer uma reserva.
Ocean Zen
600 E Battlefield St
Springfield, MO 65807-4806
417-889-9596
eatoceanzen.com