Se você evitar o açúcar, devido a uma condição de saúde, tais como diabetes, ou se preferir consumir adoçantes alternativos por outras razões, os alimentos podem ser adoçado com sucesso, sem açúcar. Para substituir o açúcar em seu cozimento e para adoçar-se um item de comida preparada, usar uma variedade de adoçantes alternativos. Se o seu objetivo é omitir o açúcar refinado da sua dieta, experiência com vários ingredientes adoçantes para encontrar os que trabalham para você.

Instruções

1

Asse com mel para um saboroso e saudável alternativa edulcorante. Porque o mel é mais doce do que o açúcar, utilize cerca de 1/2 xícara de mel para cada xícara de açúcar. Diminuir outros líquidos na receita por 1/4 de copo. Reduza a temperatura do forno por 25 graus centígrados para evitar o excesso de escurecimento. Adicione o mel para bebidas, espalhá-lo em produtos de panificação e usá-lo em sobremesas congeladas também.

2

Adicionar xarope de bordo para assar receitas em vez de açúcar. Use 3/4 xícara 1 xícara de xarope de bordo para cada chávena de açúcar. Diminuir outros líquidos por 2 a 4 colheres de sopa. e adicione 1/4 colher de chá. de bicarbonato de sódio para cada xícara de xarope de bordo você adicionar à receita. Reduza a temperatura do forno por 25 graus centígrados para evitar o excesso de escurecimento.

3

Use Stevia para adoçar uma variedade de alimentos. Se você assar com Stevia, adicione 1 colher de chá. de Stevia líquido ou 2 colheres de sopa. de Stevia em pó para cada xícara de açúcar. Você precisará adicionar volume adicional para a receita para substituir o açúcar, como compota de maçã ou iogurte. Você também pode adicionar Stevia a outros alimentos tais como bebidas quentes, cereais ou frutas - começar com um leve chuvisco e avaliar a doçura. A estévia é cerca de 100 vezes mais doce do que o açúcar.

4

Substitua néctar de agave em sua abordagem para adoçar alimentos preparados ou bebidas. Este néctar é produzido comercialmente no México e é conhecido por ser mais doce do que o mel. Néctar de agave pode ser encontrado no corredor de açúcar em sua mercearia; seu recipiente se assemelha ao de mel ou xarope. Agave é frequentemente utilizado para substituir o açúcar no café.

5

Asse com concentrados de sumo de fruta. Após a compra de concentrados de sumos congelados, permitir-lhes para descongelar. Adicione isto a receitas assados, como pães rápidos e muffins, utilizando a mesma relação como o mel. Diminuir outro líquido na receita por 1/4 a 1/2 xícara para cada xícara de suco concentrado de frutas. A Universidade de Arkansas Cooperative Extension recomenda permitindo assados ​​adoçados com suco concentrado de frutas para sentar-se à temperatura ambiente durante cerca de oito horas após o cozimento para aumentar a doçura.