Preparo de sucos de frutas e vegetais pode permitir que você para transformar um alimento natural e saudável em uma bebida café da manhã ou adição saboroso a um prato principal. Sucos de vegetais populares incluem tomate, cenoura e vegetais misturados. Os sumos de fruta incluem maçã, pêra, cereja, damasco, nectarina, ameixa, uva, melão, citrus e berry mista. Sucos de frutas e vegetais também pode ser uma base para molhos para saladas e molhos preparados.
Preparação e Equipamentos
Legumes e frutas devem ser lavadas, desfiado ou picado antes de sumo. Espremedores de frutas estão disponíveis como aparelhos manuais ou elétricas para extrair o suco. Um espremedor multifuncional pode funcionar como um helicóptero, fábrica de alimentos ou moedor. Velocidades ajustáveis para lâminas rotativas pode evitar o excesso de processamento. Peças removíveis laváveis na máquina pode fazer a limpeza fácil.
Receitas
Para os pais que se preocupam com a falta de interesse em vegetais sólidas de seus filhos, um suco de vegetais podem fornecer, uma alternativa de baixo teor de gordura facilmente digerível. O site Raw alimentos vivos Foods oferece uma receita de suco de cenoura que consiste em quatro cenouras cortadas, um cubo de raiz de gengibre e metade de um limão descascado de 1 polegada. Este suco oferece vitamina A sob a forma de beta-caroteno, bem como cálcio, magnésio, potássio e fósforo.
O site Páginas da fruta sugere uma bebida feliz feita a partir de uma colher de gelado de baunilha, um kiwi, metade de uma banana descascada e um copo de suco de laranja. O valor nutricional inclui 29 por cento da necessidade diária de potássio, 12 por cento de gordura saturada, 18 por cento de fibra dietética e nove por cento de proteína.
As refeições e Acompanhamentos principal
Sucos de vegetais pode adicionar sabor, cor e valor nutricional para marinadas, sopas e molhos. Seja para um prato principal vegetariano ou um prato de carne caçarola, sucos de vegetais pode adicionar a umidade e impedir que outros ingredientes de secar durante o cozimento.
Congeladas Sumos
Sucos de frutas e vegetais restantes podem ter uma vida prolongada na forma congelada. Preencha bandejas do cubo de gelo com suco para posterior utilização em bebidas ou sopas. Cubos de gelo pode adicionar frutas nutrição, cor e variedade para uma bebida fria. Cubos de gelo vegetais pode arrefecer e fina que um ensopado engrossar demais.
Atenção
Segundo o site da Saúde Lancaster Geral, certos sucos de frutas, como a toranja, pomelo e sucos de laranja Sevilha, pode interagir com medicamentos. Estes sucos afetar o metabolismo ou o processamento de drogas específicas do corpo para até três dias depois de comer o fruto. Produtos químicos toranja interfere com as enzimas que processam as drogas e podem causar efeitos colaterais ou uma "overdose". Os pacientes que tomam medicamentos devem consultar um médico ou farmacêutico sobre estes sucos e interações medicamentosas.