Maneiras de crumble de carne

Maneiras de crumble de carne


Carne esfarelado é a base para muitos fácil, barato refeições de tacos a torta de carne. Por desmoronando carne cozida antes de misturá-lo com outros ingredientes, um pouco pode ir um longo caminho. Por exemplo, tacos para quatro pessoas requer uma libra de carne, enquanto hambúrgueres para quatro geralmente requer uma libra e meia.

Carne Moída

Começando com carne moída é o mais fácil para se desintegrando. Basta cozinhar a carne em uma frigideira em fogo médio, rompendo a carne com uma espátula enquanto cozinha. O objetivo é quebrar-se ou desintegrar-se a carne em pequenos uniformemente-de tamanho, pedaços, cozidos. Quando não há nenhuma rosa à esquerda em qualquer da carne de bovino, escorra a gordura ea carne é cozida e pronta para uso.

Assado ou cozido Steak

Se você está começando com sobras, carne cozida, corte-o em cubos uma e meia polegadas. Coloque alguns cubos de cada vez na tigela de um processador de alimentos com uma lâmina afiada. Pulse até uniformemente desintegrado. Vazio carne esfarelado em uma tigela e repita com o resto da carne.

Raw Roast ou Steak

Se você está começando com carne crua, corte-o em cubos de uma polegada para garantir a lâmina processador pode cortá-la sem furar. Coloque alguns cubos de cada vez na tigela de um processador de alimentos com uma lâmina afiada. Pulse até uniformemente picada em pedaços muito pequenos. Esvaziar a carne picada numa tigela e repetir com o resto da carne. A carne crua pode ser cozinhado em uma frigideira em fogo médio-alto. Quebre a carne com uma espátula como dourar. Quando a carne esfarelado não é mais cor de rosa, ele está cozido.

Carne enlatada

Corned beef é cozinhado por ebulição lenta ou refogado e esse processo resulta em uma carne muito úmido. Muitas vezes, é tão concurso que começa a desmoronar por conta própria. A desmoronar carne enlatada para pratos como corned beef hash, simplesmente cortar a carne em fatias um meia polegada e, em seguida, desintegrar-se com os dedos ou separe com um garfo.