Maneiras de água é usado no cozimento Pão

Maneiras de água é usado no cozimento Pão


Cozer o pão é uma prática metódica que pode produzir um alimento usando integrais, ingredientes nutritivos. A água é um elemento importante de um pedaço de pão, uma vez que ajuda a manter a consistência ea altivez do pão nos níveis corretos. A utilização de água para manipular o resultado final da sua massa é uma das etapas mais científicos, ainda básicos para cozer pão.

Ingredientes

A água é o principal ingrediente usado para fazer pão. Um pedaço de pão perfeita será alcançada com a combinação correcta de ingredientes para formar uma reacção científica dentro dos ingredientes. A quantidade de água utilizada será de grande impacto do pão final do pão que você puxa para fora do forno.

Temperatura

A temperatura da água que você usa para assar um pão é muito importante. A temperatura ideal é o da água do banho, o que será um pouco mais quente do que a sua própria temperatura corporal. Isso irá ativar o fermento, que é o componente mais importante para um pão macio, delicioso de pão. A reacção científica entre levedura e água são o que vai produzir a consistência e densidade do pão.

Absorção

A absorção de água é um fator importante ao cozer pão. A quantidade exacta de água a ser utilizada não deve nunca ser sugeridas em uma receita, como todas as farinhas irá absorver a água em diferentes níveis. É mais importante ser um participante ativo no seu pedaço de pão do que seguir medidas exatas de água.