Não há dois vinhos são iguais, e cada vinho tem seu próprio sabor, aroma e textura. Quando degustação de vinhos, há uma série de características para usar como um guia na busca de uma que você goste. Ao prestar atenção a características distintas de cada vinho que você experimentar, você pode criar uma lista do que você fez e não aproveitar a fim de escolher os vinhos para beber novamente.

Doce e Seco

Uma das primeiras coisas que você vai notar quando a amostragem é como um vinho seco ou doce o sabor. Existem vários níveis usados ​​para medir a secura ou a doçura de um vinho: osso seco, seco, meio seco, meio doce, doce e muito doce. Um vinho muito seco não tem doçura em tudo, enquanto um vinho muito doce é exatamente isso. Ao criar uma lista de verificação para cada vinho que gosto, não se esqueça de observar como doce ou secar o vinho estava de acordo com esta escala e tome nota de sua preferência. Alguns bebedores de vinho desfrutar de vinho seco, enquanto outros preferem algo que é, pelo menos, meio doce.

Acidez e tanino

Todos os vinhos contêm algum nível de acidez e tanino. De acordo com Vinhos do perito, estas duas características são muitas vezes difíceis de detectar no início, quando a amostragem de um vinho. Vinho contém ácido tartárico para combater bactérias como vinho envelhece, e um vinho com altos níveis de acidez vai fazer água na boca depois de engolir. Vinhos ácidos geralmente têm uma batata frita, sabor ligeiramente torta, enquanto baixas vinhos ácidos podem saborear plana. Brancos e tintos leves contêm, geralmente, quantidades elevadas de ácido tartárico. Os vinhos que contêm altos níveis de tanino vai fazer a sua sensação de boca seca depois de engolir e pode ter um sabor amargo. Os vinhos tintos geralmente têm altas quantidades de tanino. Ao compilar sua lista de vinhos, considere como sua boca senti depois de cada amostra e tome nota de suas opiniões a respeito de vinhos ácidas contra vinhos ricos em taninos.

Corpo

Corpo refere-se ao equilíbrio global do vinho e como se sente em sua boca. Vinhos são classificados como luz-, médio e encorpado. Vinhos de corpo leve, vai se sentir luz sobre o seu paladar, enquanto os vinhos encorpados vai fazer a sua boca se sentir completo. De acordo com o que tem o divertimento com vinho, o corpo de um vinho depende do teor de álcool. Vinhos ricos em álcool pode sentir demasiado cheio e pode picar ou queimar quando ingerido. Observe seus sentimentos em relação ao corpo do vinho em sua lista.

Equilíbrio

Equilíbrio refere-se ao modo como os componentes do vinho trabalhar em conjunto. Em um vinho equilibrado, todos os sabores e características vão se misturam sem qualquer característica particular que está fora.

Comprimento e Finish

Comprimento e acabamento referem-se a quanto tempo o sabor do vinho permanece em sua boca. Comprimento refere-se principalmente a quanto tempo o sabor inicial do vinho dura. Um vinho com bom comprimento deve provar o mesmo a partir do minuto em que toca a língua até que seja engolido. Concluir refere-se principalmente a quanto tempo você pode sentir o sabor depois de o vinho depois de engolir. Um vinho com um bom acabamento deve durar vários minutos sem sentir o gosto desagradável.

Tipo

Vinho é dividido em dois tipos: Mundo Antigo e do Novo Mundo. Vinhos do Velho Mundo são feitas na Europa, enquanto os vinhos do Novo Mundo são feitas em qualquer outro lugar. Você pode notar diferenças em geral sabor, doçura, corpo, equilíbrio, comprimento e acabamento entre as duas variedades e pode desenvolver uma preferência. Ao colher amostras de vinhos, gravar a região do mundo em que o vinho foi feito, bem como da sua opinião sobre ele. Isso irá ajudá-lo a escolher vinhos para comprar, como vinhos da região irão compartilhar características comuns.