Em um dia-a-dia, as pessoas em Espanha tipicamente comer uma peça de fruta ou um copo de iogurte para sobremesa, mas eles podem ter uma fatia de bolo com uma chávena de café na parte da tarde. No entanto, em restaurantes ou em ocasiões especiais, ou depois de um bom almoço ou jantar, os espanhóis gostam de desfrutar de suas sobremesas tradicionais espanhóis.

Crema Catalana

Crema catalana é uma sobremesa que, como o próprio nome sugere, vem da região espanhola da Catalunha. É muitas vezes comparado a versão mais conhecida da França, crème brulee. Crema catalana é um creme tradicional espanhola aromatizado com canela e raspas de limão e terminou com uma cobertura crocante de caramelo. A mistura de creme é cozido e preparado com leite, canela, raspas de limão, gemas de ovos e farinha, e depois vertida em pratos de barro em estilo espanhol individuais. O açúcar é então polvilhado por cima e caramelizado com um ferro quente ou sob um broiler forno.

Tocino de Cielo

Com um nome que significa "toucinho do céu", que curiosamente não tem nada a ver com seus ingredientes, tocino de cielo, também conhecido como tocinillo de cielo, é um tipo de creme espanhol típico do sul da Espanha, pensado para ter originado em Jerez de la Frontera . Os ingredientes principais de tocino de cielo são gemas de ovos, água e açúcar, o que cria uma base de cor amarela, e é revestido com um caramelo de cor castanha suave feito com açúcar e água. Tocino de cielo é frequentemente preparado em pequenos moldes e servido individualmente.

Tarta de Santiago

Tarta de Santiago, que se traduz como "St. James Cake" é um bolo de amêndoa que se originou na cidade de Santiago de Compostela e é típico da região espanhola da Galiza. Ele está disponível em toda a Espanha, mas particularmente ao longo da rota de peregrinação St. James. Tarta de Santiago é feito de amêndoas, ovos, açúcar e farinha, e cozido em uma bandeja de bolo redondo. Algumas receitas também adicionar canela e raspas de limão à massa. Depois de o bolo cozido e arrefecido, o topo é polvilhado com açúcar de confeiteiro, com a excepção de um espaço em forma de cruz.

Arroz con Leche

Arroz con leche, ou pudim de arroz espanhol, é pensado para ter sido criada na Espanha sob a influência mourisca. Seus principais ingredientes são leite, arroz e açúcar, que são aromatizados com canela e casca de limão. É servido quente ou frio em pratos individuais. Às vezes, é decorado com canela em pó ou noz-moscada em cima.