Sementes de chia são outra das "descobertas" antigos que foram ganhando força nos mundos nutricionais e culinárias como ingrediente de valor. Sementes de chia são pequenas sementes que têm sido utilizados em outras partes do mundo durante séculos, e também são as sementes que se transformam em Chia Pets as que foram vendidos na TV. Os microgreens germinados funcionam bem em saladas e sanduíches, mas as próprias sementes também são benéficos em muitos pratos, incluindo snacks.

Em sua manhã Smoothies

Uma qualidade de sementes de chia que os torna ideais para aperitivos à base de líquidos é a sua capacidade de absorver a umidade. Sementes de Chia absorver até 12 vezes o seu peso em líquido, resultando em um gel quando eles estão embebidos. Você pode mergulhar sementes de chia na água, leite de amêndoa ou suco para uso em smoothies. Apontar para uma proporção de 4 para 1 de líquido para sementes de chia, e deixe de molho por várias horas ou mesmo durante a noite na geladeira. Use-o como um espessante e reforço nutricional aos seus smoothies.

Pudins luxuosos

A qualquer momento, torna-se possível trabalhar pudim em sua rotina saudável lanche, vale a pena uma tentativa. Para fazer um pudim de chia, mergulhe as sementes até as formas de gel, em seguida, torná-lo ainda mais suave em seu liquidificador ou processador de alimentos. Você também pode adicionar mel ou xarope de bordo para doçura, alguns extrato de baunilha para o sabor ou fruta fresca como uma cobertura. Este tipo de pudim presta-se a experimentação, por isso não tenha medo de experimentar diferentes ingredientes juntamente com o seu gel de chia para encontrar o sabor e textura ideal para o seu paladar.

"on the go" Barras de Proteínas

Barras de proteína ou barras de energia são salgadinhos comuns nos dias de hoje, ainda muitos dos bares comerciais contêm grandes quantidades de açúcar refinado e outros ingredientes questionáveis. Fazendo o seu próprio significa que você sabe exatamente o que está neles, e sementes de chia pode ser uma dessas adições. Olhe para as misturas que contêm flocos de coco, óleo de coco, sementes de linho e uma fonte de proteína que atenda às suas preferências alimentares. Vegan formas de proteína, tais como soro de leite em pó estão disponíveis, se você não estiver em produtos de origem animal. As sementes de chia irá adicionar ao perfil nutricional ea maior parte dos bares.

Obtendo Criativa

Sementes de chia são bastante versátil quando se trata de incluí-los em salgadinhos. O gel é fácil de fazer e funciona bem em bebidas, iogurtes ou mousses. As sementes são facilmente polvilhado em granola caseira ou como um substituto para as sementes de gergelim ou sementes de papoula em muffins, bolos ou biscoitos. Muito do uso de sementes de chia em lanches é um trabalho pioneiro, mas se você manter seus olhos abertos e criatividade fluir, oportunidades devem superfície em uma base regular.