Panelas de ferro fundido dura há anos e fornece-lhe com panelas que convenientemente vai de bancada para fogão ao forno. Material de ferro fundido é muito poroso. Quando não devidamente temperado, alimento fica preso nos poros das panelas e cria, uma bagunça preso-on-on queimado. Temperando seu ferro fundido preenche os poros e cria uma superfície antiaderente que é fácil de cozinhar e limpar depois. Depois de temporada de seu novo ferro fundido, tempero mensal mantém a superfície antiaderente.
Instruções
1
Um purificador de nylon esfrega o seu prato de ferro fundido sem riscar a superfície.
Correr água quente sobre a superfície do seu ferro fundido e esfregue com uma escova de nylon prato. Fazendo isso serve para lavar qualquer filme ou revestimento do novo panelas. Lave várias vezes, sem saboneteira, até não há nenhuma transferência de cinza para a escova.
2
Seque o ferro fundido com um pano de cozinha limpo.
3
Despeje um círculo de óleo vegetal no interior do fundo da sua panela do tamanho de um meio dólar. Esfregar o óleo em torno do interior da panela de revestimento da superfície. Adicione mais óleo se necessário.
4
Curar o seu ferro fundido no forno ajuda a manter a condição de sua panela.
Pré-aqueça o forno a 450 graus Fahrenheit. Defina o seu ferro fundido em uma assadeira com o fundo do recipiente virada para cima. Deslize a assadeira no forno e deixe assar por 30 minutos.
5
Desligue o forno e deixe o seu ferro fundido lá até que esteja completamente resfriada.
6
Remover o ferro fundido do forno e limpe o excesso de óleo vegetal antes de guardar distância.
Dicas:
- Repita este procedimento com um total de três a quatro vezes por novo panelas de ferro fundido.
- Lavar o ferro fundido imediatamente após o uso, enquanto ele ainda está quente, usando apenas um purificador de nylon prato. A comida é mais fácil de remover quando a panela está quente e detergente remove o tempero.
- Seque o ferro fundido após cada lavagem para que não enferrujam.