Um restaurante de estilo hibachi na América tem qualquer semelhança com o hibachi japonês real, que é uma bacia simples usado para o aquecimento --- não cozinhar. A palavra correta para este tipo de restaurante é de estilo teppanyaki, teppanyaki com significado chapa de ferro grelhar. A prática do chef cozinhar sua refeição na frente de você não está relacionada com a palavras "hibachi" ou "teppanyaki". Em vez disso, ela remonta a ocupação americana do Japão após a Segunda Guerra Mundial, quando os cozinheiros japoneses descobriram que os americanos gostavam de comida preparada de forma dramática.
Benihana
Benihana é uma cadeia teppanyaki sofisticado internacional que apresenta cortes finos de carne, os frutos do mar mais seletas, macarrão gourmet e um desempenho particularmente chamativo pelos chefs. Diners participar da sua refeição no conforto e luxo, e eles podem conversar com o chef se eles desejam. O restaurante está localizado no flanco nordeste do centro de centro de Seattle.
O restaurante é bastante grande, mas as tabelas são grandes, também, e assim o número de estações de cozinha é limitado. Se você está em um grupo menor, o seu pode ser colocado com outros pequenos grupos na mesma mesa. Os preços são de alta, de acordo com sofisticado menu de Benihana e sua localização no centro.
Benihana
1200 Fifth Ave.
Seattle, WA 98101
206-682-4686
benihana.com/locations/seattle-wa
Mikado Teppanyaki Steak, Seafood, & Sushi Bar
Mikado é um teppanyaki restaurante single-localização. É relativamente novo, tendo sido inaugurado em 2005 na sequência de uma mudança de propriedade e renovações. Existem várias churrasqueiras teppanyaki, bem como um sushi bar e salas privadas. Situado no lado mais distante da Interstate 5, no Distrito Internacional oriental, apenas fora Rainier Avenue, o bairro é autêntica e os preços são impressionantemente baixo quando se considera o menu ambiciosamente alto grau.
Ele doesn'tt oferecemos uma grande variedade de macarrão, mas há uma abundância de carnes e frutos do mar disponíveis. Você pode tentar os caranguejos de casca mole para um aperitivo, e depois segui-lo com vieiras e camarão.
Mikado Teppanyaki Steak, Seafood, & Sushi Bar
1306 S King St.
Seattle, WA 98144
206-860-1556
mikadoteppanyaki.com/
Fuji Steakhouse
Localizado no subúrbio do norte de Seattle de Shoreline, tagline da Fuji é "hibachi, sushi, e bar", onde ele oferece-se todos os três em um bem decorados, sala de jantar espaçosa longe dos problemas de tráfego dos bairros centrais da cidade. Ele oferece um menu de alta qualidade a preços moderados, e salas privadas para os partidos maiores ou mais íntimos.
Para o jantar, o filé mignon e vieiras é um vencedor confiável, e há um acervo considerável variedade de macarrão. Sorvete frito faz uma boa sobremesa.
Fuji Steakhouse
16549 Aurora Ave. N
Shoreline, WA 98133
206-533-8800
fujishoreline.com/