Acredita-se ter sido feita pela primeira vez por pastores que carryied leite em bolsas ovelhas-de estômago ou peles de animais, iogurte é um produto de cultura de leite que é consumido em todo o mundo. Hoje, fazer iogurte em casa é muito mais fácil e é uma maneira de garantir que seu iogurte tem apenas os melhores ingredientes. Você pode comprar fabricantes de iogurte, mas esta é uma despesa desnecessária, já que a maioria do que você precisa já está em sua cozinha.

Instruções

Método Thermos

1

Encha uma garrafa térmica com água fervente e deixe descansar um minuto.

2

Despeje a água e encher a garrafa térmica com a mistura de iogurte preparado. Coloque a tampa da garrafa térmica com força.

3

Permitir que o iogurte para fazer na garrafa térmica por oito horas ou durante a noite. Soltar a tampa e armazenar o iogurte no frigorífico.

Método Forno

4

Encha um frasco de conservas 1-litro com mistura de iogurte preparado.

5

Coloque a jarra em um profundo, panela refratária. Adiciona-se água a ferver à panela, pelo menos, metade tão profundo quanto o frasco.

6

Coloque a jarra e panela em um forno que foi pré-aquecido a sua configuração mais baixa. Desligue o calor no forno.

7

Teste a temperatura do iogurte a cada duas horas. O iogurte deve permanecer em 108 e 112 graus Fahrenheit. Se necessário, pré-aqueça o forno periodicamente para manter a temperatura do iogurte. Permitir que o iogurte a incubar durante seis a oito horas.

Aquecimento Pad

8

Ligue uma almofada de aquecimento elétrico e definir o fogo para médio.

9

Enrole um frasco de vidro de 1-litro, que é preenchido com a mistura de iogurte numa toalha pesada e lugar na almofada de aquecimento.

10

Cubra o recipiente com uma toalha adicional e incubar o iogurte para seis a oito horas.

Método refrigerador

11

Coloque quatro frascos de vidro cheios de água fervente em uma espuma ou mais frio isolado. Use compressas quentes para lidar com os frascos como eles vão estar quente.

12

Inserir um frasco de litro enchido com mistura de iogurte no centro dos frascos.

13

Colocar a tampa no sistema de arrefecimento e permitir que o iogurte a incubar durante oito a 10 horas.

Dicas:

• Para uma receita simples para iogurte, misture 1 qt. menos leite 1/4 xícara. Calor a 200 graus Fahrenheit, retire do fogo e deixe esfriar. Adicione 1/4 xícara de iogurte preparado cultivadas sem sabor. Misture bem antes da incubação.
• Depois que o iogurte tem incubadas, cobrir o pote e leve à geladeira imediatamente. O iogurte continuará a engrossar enquanto esfria.