O uso de uma grade do fogão permite dentro alimentos grade a qualquer momento. Estes recipientes podem ser feitos de uma variedade de metais, com alumínio e ferro fundido sendo o tipo mais disponível. Panelas Grill vêm em dois tamanhos: os destinados a um único queimador do fogão e aqueles que se estendem ao longo de dois queimadores. A maioria tem uma borda deprimido em torno do exterior que permite gordura para escorrer longe do alimento a ser cozido.

Antes da primeira utilização

Lave e seque cuidadosamente a bandeja da grade para remover qualquer sujeira ou detritos do processo de fabrico ou de expedição. Se a bandeja da grade é unseasoned ferro fundido, estação da panela antes de usá-lo pela primeira vez para cozinhar. Tempero é um processo simples. Aplicar uma espessa camada de óleo de cozinha para a superfície da panela e cozinhe em um forno de 350 graus Fahrenheit durante duas horas. Desligue o fogo e deixe a panela arrefecer no forno até que possa ser removido com as mãos nuas. De alumínio e outros metais não precisa de tempero.

Aquecimento sua Stovetop Grill

Pulverizar o pan cozinhar superfície grill com antiaderente spray ou pincel com óleo vegetal. Defina a panela sobre o fogão elemento no médio alto e aquecer a bandeja da grade até que uma gota de água ferve na panela. Se você estiver usando um modelo que utiliza queimadores duplos, defina o grande queimador para médio alto e menor queimador para uma definição de calor um pouco maior.

Cozinhar no fogão Grill

Grill a comida desejada, como hambúrgueres, carnes ou legumes, no prato de grade manter o calor quente debaixo da panela até grill marcas aparecem na comida. Você pode, em seguida, transformar o calor para baixo para médio ou médio baixo para permitir que a comida para cozinhar completamente.

Como limpar o Stovetop Grill

Escorra a gordura de sua grade enquanto ele ainda é um líquido. Permitir que a grade para esfriar antes de lavar. Se a grelha é de ferro fundido, lavá-lo em água quente corrente e com uma cozinha scrubby plástica para remover qualquer resíduo de alimentos. Coloque a bandeja da grade de volta no fogão, desligue o fogo para médio alto, e permitir que a panela para secar completamente, antes de refrigeração e armazenamento. Lave alumínio e outros metais em água quente com sabão, seco e pôr de lado.

Algumas dicas

Se você tiver um exaustor em sua cozinha, é uma boa idéia para tê-lo funcionando quando se utiliza uma grelha fogão. Ele vai esgotar qualquer fumo ou emanações da panela enquanto cozinha. Você pode cozinhar quase todos os alimentos em uma grade do fogão que você pode cozinhar em um carvão ou gás grill ao ar livre. Ao cozinhar carnes, é sempre uma boa idéia usar um termômetro de carne para determinar se a carne é feito o suficiente para ser seguro para comer. Muitas panelas grade olhar apenas como uma frigideira com estrias elevadas na parte inferior.