Um dos mais saboroso de todos os lanches carnaval, bolos do funil pode parecer estranho, mas são muito populares para o seu gosto frito profunda e cobertura de açúcar em pó. Enquanto alguns podem pensar que funil bolos são exclusivos para carnavais, eles podem ser feitos em casa com alguns ingredientes comuns e ferramentas de cozinha. No entanto, a técnica é muito específica, e requer um grau de preparação.

Instruções

1

Coloque a panela sobre o fogão, definindo o fogo para médio-alto. Verter o óleo para o cárter até que seja de 1 polegada a partir do topo.

2

Coloque os ovos e leite em uma tigela pequena e usar o batedor para bater a mistura até que espumoso e semi-firme. Coloque o açúcar, a farinha eo fermento na tigela e mexa com um garfo até ficar bem misturado. Despeje a mistura de ovos e misture com o batedor até que não há nódulos.

3

Molhe as mãos com água limpa e agite-lo na panela. Se o óleo aparece e chia, é a temperatura adequada. Utilizando o funil ou bico, despeje lentamente a cerca de 1/4 xícara de da mistura na panela. Enquanto vertendo a mistura, orbitam fluxo da mistura através de e em torno do centro do prato, criando uma aparência funil bolo aleatória.

4

Espere até que a mistura pára espalhando, pelo menos 10 segundos e, cuidadosamente, vire-o na panela com o garfo. Espera uma quantidade semelhante de tempo para o segundo lado antes espetando cuidadosamente e removendo-se a mistura com o garfo. Polvilhe com açúcar de confeiteiro e deixe esfriar antes de servir.

Dicas:

• Considere a compra de um funil especialmente feito para ajudá-lo a colocar a mistura de bolo de funil no óleo com facilidade.
• Nunca introduzir água para óleo quente. O resultado pode ser uma explosão desastrosa de vapor e chamas. Ao cozinhar com óleo quente, estar ciente de que a única maneira segura para extinguir um incêndio graxa ou óleo é para sufocá-lo. Alguns cozinheiros, por exemplo, manter a areia ou extintores especiais em suas cozinhas.