Cozimento lento é uma técnica para a preparação de carne, que remonta séculos. Como esta técnica progrediu, a utilização de aparas de madeira foi introduzida para infundir sabor na carne. Carvão ou gás fumantes têm permitido entusiastas de churrasco para experimentar esta tradição no conforto de seus próprios quintais. Fumantes elétricos oferecem um ambiente de cozinha segura e controlada. Corretamente seguindo as instruções irá garantir um evento churrasco agradável e segura.

Instruções

1

Mergulhe aromatizantes pedaços de madeira de sua escolha em água por 20 minutos para evitar que a madeira queima muito rapidamente durante o cozimento. Remover a tampa e o corpo da panela fumante base da unidade de fumar. Retire os pedaços de madeira a partir da água e colocá-los perto o elemento elétrico. O contato direto com o elemento elétrico pode resultar em flare ups.

2

Insira o pan de água vazia no corpo fumante. Certifique-se de que a panela está bem alinhados e descansando em todos os suportes de apoio.

3

Coloque o corpo fumante diretamente para o pan base.

4

Encha a panela de água com uma marinada de sua escolha ou água morna, parando 1 polegada abaixo da borda da panela. Evite derramar a água ou marinada para o elemento elétrico.

5

Insira a grelha de assar nos suportes de apoio mais baixas. Coloque uma camada única de alimentos na grelha cozinhar, certificando-se de deixar espaço entre cada pedaço de comida. Coloque a tampa na parte superior do fumante e ligá-lo em uma tomada elétrica.

6

Verifique o nível de água ou marinada após permitindo que o alimento para cozinhar para duas a três horas. Adicione água ou marinada se o nível é baixo. Continue a cozinhar o alimento até que a temperatura interna tenha sido alcançada.

7

Remover a comida do fumador uma vez que a temperatura tenha sido alcançada.

Dicas:

• Não use o fumante elétrica dentro de casa.