Fumo líquido é exatamente como parece, um líquido que dá carne vermelha e frango o gosto de churrasco assar lentamente sem a longa espera. O líquido é feito por queima de diferentes tipos de madeira a altas temperaturas e os níveis elevados de humidade. É um ingrediente comum para adicionar aos muitos churrascos e marinadas para uma pratos mais saborosos.

Instruções

1

Despeje o molho barbecue ou marinada em uma tigela grande ou panela plana. Adicionar líquido de fumo para a marinada de acordo com as instruções.

2

Misture o líquido de fumo com a marinada. Adicione o molho de Worcestershire e temperos à mistura se o desejar.

3

Despeje a marinada e mistura de líquido de fumo sobre a carne ou frango. Esfregue-o na superfície do ™ € s meatâ, e deixe descansar por uma ou duas horas.

4

Coloque a carne no forno ou na grelha de cozinhar. Regue a carne a cada 30 minutos a uma hora com a mistura líquido de fumo por escovação sobre a superfície.

5

Despeje líquido de fumo em um borrifador e spritz-lo na carne, enquanto ele estiver cozinhando. Pulverizar a carne mais frequentemente para um sabor fumaça pesada.

6

Spray de rochas de lava com líquido de fumo em uma grade do gás antes de ligá-lo. Despeje cerca de um terço xícara de líquido de fumo em uma panela com papel alumínio dois terços xícara de água. Misture os dois juntos e colocar em briquetes ou rochas de lava.