De doce icing buttercream para suavizar fondant, decorar um bolo é uma forma comestível de arte. Com a ponta direita e cor da crosta de gelo você pode transformar um bolo simples em um fantástico, embelezado com fronteiras shell, flores e outros projetos. Fondant, uma massa de pão-de-açúcar macio e flexível, funciona como uma substância modelagem ideal para formar qualquer forma a sua imaginação pode vir acima com. Transforme seu próximo bolo em uma obra de arte, decorando-o com buttercream canalizada ou fondant forma.

Instruções

Bolo Shell-aparado

1

Retire 1/2 xícara de creme de manteiga crosta de gelo no topo de um bolo. Espalhe a crosta de gelo ao redor com uma faca de gelo para revestir a superfície do bolo. Empurre a crosta de gelo em direção aos lados do bolo, certificando-se a faca não toca o bolo.

2

Adicionar mais de confeiteiro para revestir completamente os lados e topo do bolo. Inserir o bolo, descoberto, no frigorífico durante 20 minutos. Isto irá permitir que o gelo para formar uma crosta, protegendo enfeites adicionais de migalhas.

3

Dobre para trás a metade superior de um saco de confeiteiro. Deslize uma base acoplador de plástico para a ponta do saco. Ponha uma ponta da estrela de tamanho médio sobre a base e saco. Parafuso de um anel acoplador de plástico sobre o topo da ponta para fixar.

4

Retire 1/2 xícara de creme de manteiga dentro do saco de confeiteiro com uma espátula. Abra o saco e torcer o topo para garantir a formação de gelo.

5

Retire o bolo da geladeira. Ice o bolo de novo, cobrindo-o com uma espessa camada de gelo. Mergulhar uma faca de gelo em água quente, seco com toalhas de papel e usá-lo para alisar a superfície do bolo.

6

Mantenha o saco de confeiteiro em um ângulo de 45 graus um pouco acima da base do bolo. Esprema o saco firmemente para criar um fluxo de gelo. Deixe o fã de confeiteiro para fora da ponta. Lentamente, diminua a pressão como você se move simultaneamente a ponta longe do ponto de partida. Pare a pressão completamente e levante a ponta de distância. Isso forma um escudo.

7

Repetir o processo de novo, a partir de 1/4 de polegada de distância a partir da extremidade da primeira camada. Criar uma borda ao redor da base do bolo, preenchendo-o com conchas.

8

Terminar a decoração, canalizando uma borda shell em torno das bordas superiores do bolo. Coloque o bolo terminado na geladeira por 30 minutos para esfriar antes de servir.

Fondant Flor do bolo

9

Retire 1/2 xícara de creme de manteiga cereja no topo do topo de um bolo. Espalhar a formação de gelo em torno da superfície e os lados do bolo para formar uma fina camada de gelo. Defina o bolo de lado.

10

Polvilhe uma superfície de trabalho plana com açúcar de confeiteiro. Coloque uma grande porção do fundente sobre a superfície de trabalho. Brasão ambas as mãos e um rolo com açúcar de confeiteiro. Sove a massa levemente com as mãos para torná-lo macio.

11

Abra a massa para 1/8 de polegada de espessura com o rolo. Dobre a massa sobre o rolo e transferi-lo para o bolo gelado. Organizar o fondant sobre o bolo de modo a massa cobre completamente a parte superior e os lados do bolo.

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Use uma ferramenta de fondant de alisamento para anexar a massa para o bolo. Deslize a ferramenta sobre o topo e as laterais do bolo para suavizar a folha. Apare o excesso de massa fora com uma tesoura.

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Polvilhe uma superfície de trabalho com açúcar em pó novamente. Coloque três pequenas porções de fundente na área de trabalho. Amasse cada porção em uma bola. Picar um furo no topo de cada bola.

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Coloque 2 a 3 gotas de corante alimentar verde na depressão de 1 bola, 2 gotas de vermelho em outra e 3 gotas de amarelo na última bola. Amassar cuidadosamente cada parte para misturar a cor para a massa.

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Separa-se uma pequena porção de massa da bola verde. Abra a massa entre as mãos e superfície de trabalho para criar uma corda fina de massa de pão. Isto irá formar a haste de suas flores.

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Abra a massa restante verde eo rosa e amarelo massa em folhas 08/01-polegada de espessura. Use flores e folha de cookie cortadores para criar as formas. Usar uma espátula para levantar as formas de distância da massa de pão. Coloque-os em uma assadeira forrada com papel manteiga.

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Pontuação das formas de folha com uma ferramenta de veios para torná-los olhar realista. Mergulhe um pincel pequeno em pó brilho comestível para fazer suas flores brilhar.

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Dab pequenas quantidades de gelo sobre as costas das formas e organizá-los na parte superior de seu bolo coberto de fondant. Use o fondant verde rolou como uma haste ou vinha para conectar seus folha e flor formas fondant. Permitir que o bolo em repouso durante duas horas antes de servir.

Dicas:

• Prática fazendo escudos em uma superfície de trabalho plana forrada com filme plástico antes de decorar seu bolo.
• Use buttercream confeiteiro com uma consistência média a tubulação suas conchas. Adicione 1 colher de chá. leite ou creme e misture-o no gelo para torná-lo mais fino. Adicione 1 colher de chá. açúcar em pó para a crosta de gelo para torná-lo mais rígido.
• Faça grandes escudos no centro de seu bolo canalizado para embelezamento acrescentou.
• Use outros cortadores de biscoito para personalizar seu bolo para celebrações específicas.