Proteína vegetal texturizada (TVP) é uma proteína vegetariana à base de soja. Ele vem em uma variedade de formas, incluindo pedaços, flocos e solo. Ele é rico em proteínas e pobre em gordura, e é um substituto da carne conveniente para vegetarianos ou para as pessoas que querem reduzir o seu consumo de carne, mas querem manter-se comer os pratos que eles estão acostumados.

Instruções

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Mergulhe TVP em água fervente até que esteja macia, cerca de 5 a 10. Em seguida, pode ser temperado e adicionado a qualquer prato, tal salteados ou massa. A relação é geralmente de cerca de 12:59 de água e TVP. Se a TVP é também mastigável ou suave demais para seu gosto, experiência e ajustar a quantidade de água até obter a consistência desejada. Você pode usar qualquer tipo de estoque, como é vegetal ou frango, para reidratar a TVP se você preferir. O estoque irá adicionar sabor.

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Adicionar TVP terreno a qualquer prato em que você usaria carne moída, como molho de macarrão, pimentão, ou Sloppy Joes. Você também pode comprar TVP experiente, que inclui, por exemplo, especiarias e ervas italianas ou aromas de pimentão mexicanas. Este tipo é conveniente, pois acrescenta sabor, bem como a textura da carne. Simplesmente re-hidratar a TVP, em seguida, adicioná-lo ao molho e deixe ferver. Se você estiver usando TVP sem tempero, o gosto o seu prato e ajuste o tempero ao seu gosto.

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Cozinhe a TVP com cebola e alho, e adicionar especiarias como pimenta em pó, cominho, coentro e orégano mexicano para usar em tacos em vez de carne moída ou frango. Coloque o recheio em conchas de taco e cubra com suas guarnições taco favoritos, como alface, tomate, salsa, queijo ou creme de leite. Com todos estes sabores juntos, seus convidados terão um tempo difícil dizer que eles não estão comendo carne.

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Mergulhe TVP e usar em um naco de carne vegetariana. Certifique-se de adicionar um ovo e algumas migalhas de pão para ajudar a mistura ficar juntos. Desde TVP é pobre em gordura não vai ficar juntos, bem como a carne faz. Adicionar outros ingredientes, tais como pasta de tomate, para adicionar humidade e sabor. E não se esqueça de adicionar especiarias e condimentos extras se você estiver usando TVP unseasoned.