Instruções de como cozinhar carne de caranguejo Lump

Instruções de como cozinhar carne de caranguejo Lump


Caranguejos azuis do Oceano Atlântico é conhecida por ter a carne mais doce de todos os caranguejos do mundo. Uma excelente fonte de proteína com a vantagem adicional de ser baixa em gorduras saturadas, carne de caranguejo também contém minerais como fósforo, zinco, cobre, cálcio e ferro. Carne de caranguejo vem embalado como backfin com caroços jumbo, grumos jumbo colossais, ou a carne das garras. Depois de determinar que tipo de carne de caranguejo que você quer, você pode então decidir sobre o método mais adequado de cozinhar.

Instruções

Culinária Vários carne de caranguejo Lumped

1

Use jumbo fresco ou em conserva e pedaços de carne de caranguejo Backfin para fazer bolos de caranguejo. Separar a carne de caranguejo com os dedos deixando alguns pedaços grandes e coloque a carne em uma tigela. Adicione 3/4 xícara de maionese e um ovo inteiro para ligar a mistura juntos. Misture dentro de 2 a 3 colheres de sopa. de migalhas de pão panko. Adicione 1/2 colher de chá. tempero de frutos do mar, tais como Old Bay, que contém várias especiarias que dão sabor a suas tortas de caranguejo. Polvilhe uma pitada de sal e pimenta dependendo do seu gosto. Misturá-lo uniformemente em conjunto, formam em bolos de caranguejo e cozinhe em uma frigideira quente em cima do fogão por três a cinco minutos, até dourar. Sirva com uma salada verde.

2

Use a carne de caranguejo colossal e gigantesco para fazer uma salada de caranguejo. Não quebre a carne de caranguejo uma vez que os grandes pedaços fazer uma apresentação melhor em sua salada, eo ramalhete doce da carne de caranguejo pode ser melhor apreciado se deixou todo. Combine 1 £ jumbo agregar carne de caranguejo, 1/4 xícara de cebola em cubos cada vermelhas e pimenta vermelha, e l colher de chá. de ambos manjericão e salsa picada finamente em uma tigela média. Misture 2 onças de maionese, l onça de mostarda e 1/2 colher de sopa. de recém-espremido suco de limão em uma tigela pequena. Dobre a mistura mayo suavemente a mistura de caranguejo usando os dedos ou dois garfos. Adicione uma pitada de pimenta caiena, sal e mistura preta a gosto. Divirta-se com um molho citrus erva.

3

Criar aperitivos usando a carne de caranguejo acastanhado tomado das garras do caranguejo. Use 1 libra de carne de caranguejo fresco ou em conserva. Descarte todos os pedaços de conchas encontradas na lata. Refogue uma cebola pequena picada em 1 colher de sopa. de óleo de cozinha em uma panela meio de fritura quente. Cozinhe até a cebola ficar translúcida. Adicione 1/2 onça de vinho branco para a panela e continue cozinhando por mais 15 a 20 segundos. Colher em 2 colheres de sopa. de mostarda Dijon e uma pitada de sal e leve a mistura ao fogo até ferver. Retire a panela do fogo e adicione 2 colheres de sopa. de manteiga. Despeje a mistura em pequenas tigelas à prova de calor e usar como um molho de mergulho para as garras de sua carne de caranguejo.