Massa de pizza congelada pode ser usado para fazer a pizza, mas ele também pode ser usado para fazer calzone, pão italiano, e muitas outras receitas. Massa congelada é fácil de armazenar e pode ser descongeladas rapidamente e sem qualquer atenção, mas como todos massa de fermento requer algum tempo para subir. Ao trabalhar com massa congelada lembrar a não ficar muito quente, que vai matar o fermento, e deixe-o descongelar e subir antes de perfurar ou trabalhar com ele.

Instruções

1

Descongele a massa lentamente ao longo de um dia inteiro, colocando a massa congelada em uma tigela grande. Pulverizar a bola de massa levemente com spray de cozinha óleo. Cubra a tigela com um pano ou toalha de cozinha úmido e deixá-lo sozinho em um balcão ou em um forno desligado por 4 a 10 horas. Este método funciona muito bem se você puxar a massa de manhã antes de ir trabalhar e usá-lo quando você voltar para casa à noite.

2

Descongele a massa em poucas horas, colocando a massa congelada em uma tigela grande. Pulverizar a bola de massa levemente com spray de óleo de cozinha spray. Cubra a tigela com um pano úmido. Colocar a taça na zona quente, mas não quente, tal como um forno com a luz do forno sobre ou em cima de um radiador. Deixe o degelo massa e subir para 2 a 4 horas, em seguida, ele estará pronto para usar em qualquer receita.

3

Descongele a massa em cerca de 30 minutos, colocando a massa em um saco plástico selado. Não feche o saco porque o fermento na massa terá de respirar quando eles descongelar. Encha uma tigela grande com água fria e coloque a massa na água. O saco irá manter a massa seca, mas a parte superior do saco deve ser mantido acima da superfície da água. Assim que a bola de degelos massa, deixe crescer por 45 minutos em uma tigela grande, então use em qualquer receita de sua escolha.

Dicas:

• Se descongelar a massa em água, use uma bacia menor dentro da maior bacia para ajudar a manter a massa ensacado na posição vertical.
• Não tente acelerar a massa descongelando-lo em um forno de microondas, pois isso pode matar o fermento que subir a massa. Isso também fará com que a massa a secar nas extremidades.