Instruções Charbroil Grill

Ao grelhar ao ar livre, você tem a opção de churrasco com um gás, elétrico ou a carvão. O grelhador a carvão geralmente usa briquetes de carvão como combustível. Briquetes instantâneas iluminação de carvão que não necessitam de fluido de isqueiro para iniciar pode ser comprado, ou você pode usar briquetes tradicionais, que vai precisar de um esguicho de carvão fluido de isqueiro para acender o fogo.

Remover Ashes

Projetos grelhador a carvão variam; portanto, é uma boa idéia para ler o manual de instruções da sua grade antes de prosseguir. Se a grelha já foi usado, pode haver acumulação de cinzas, na parte inferior. Embora não seja necessário para remover a cinza, antes de cada utilização, muito cinzas podem interferir com o fluxo de ar necessário para a grelha para queimar adequadamente. Regularmente remover as cinzas, mas nunca fazer isso se eles ainda estão quentes.

Briquetes de carvão

Antes de iniciar o grelhador a carvão, abra as aberturas e retire a tampa e retire a grade de cozimento e reserve. Pile a quantidade recomendada de briquetes de carvão em forma de pirâmide no centro da grelha de carvão. A quantidade de carvão necessária irá variar. Uma pequena grade só pode exigir 16 briquetes, enquanto uma grade de tamanho médio pode usar 40 briquetes e uma grande grade pode exigir 150 briquetes. Algumas grades do carvão vegetal tem uma caixa de carvão especial, que é preenchido com carvão e, em seguida, definir sobre a grelha de carvão.

Lighter Fluid

Se os briquetes de carvão você está usando são auto iluminação, você pode inflamar-los com um fósforo ou isqueiro de churrasco especial. Ao usar fluido de isqueiro para acender os briquetes de carvão, nunca mais fazer jorrar o líquido em um fogo aceso. Isso pode causar o fogo para viajar até o spray de fluido, dentro da lata e causar uma explosão. Quando esguichar fluido em carvão, prestar atenção para onde ele cair. Se algum líquido transborda para outra parte da grade, isso pode causar um incêndio. Nunca use gasolina para começar a carvão.

Cozinhar

Depois que o carvão é inflamada, espere até que as brasas estão ao rubro com um revestimento cinzento. Depois de chegar a este ponto, que pode ser espalhado uniformemente sobre a grelha de carvão. Se você quiser cozinhar com calor indireto, mova os carvões acesos até a fronteira da grade, para que o fogo não está diretamente sob a comida quando a grelha de alimentos é retornado para a grade. Consulte a sua receita ao determinar a forma de cozinhar o alimento específico que você está assando. Tempo de cozimento varia, assim como outras técnicas de churrasco, como cozinhar com a tampa aberta ou fechada. Nunca use um grelhador a carvão dentro de casa.